Сельскохозяйственный кооператив «Бежецкая буренка» более 13 лет занимается переработкой молока. За годы существования среди многих сельхозкооперативов «Бежецкая буренка» отвоевал свое законное место на рынке. Производимая кооперативом продукция пользуется большим спросом. Мы, в очередной раз, побывали на производстве. Председатель кооператива М.В.Федюнин рассказал о своей продукции, задачах и трудностях предприятия:
- Михаил Васильевич, чем занимается ваше предприятие?
- Основная задача – это принять молоко. Затем мы его очищаем, охлаждаем. Далее молоко проходит полный контроль качества, и только потом отправляется крупными партиями на заводы. «Бежецкая буренка» заключает договоры на поставку молока с крупными заводами. Наш кооператив давно сотрудничает с Брянским, Порховским молокозаводами. Также нашу продукцию закупает торговая компания Афанасий Никитин. «Бежецкая буренка» следит за качеством своей продукции. На предприятии регулярно проводятся необходимые операции по контролю. После приемки молока мы каждую секцию проверяем на наличие антибиотиков, делаем пробы и тесты, смотрим жир и белок. Помимо контроля внутри предприятия, нас контролирует областная «Государственная инспекция по ветеринарии», Бежецкая лаборатория, куда мы ежемесячно предоставляем протоколы испытаний, а также четыре раза в месяц возим продукцию на проверку в Центр гигиены и эпидемиологии – Бежецк. «Бежецкая буренка» с поставленными задачами хорошо справляется. Нареканий со стороны учредителей нет.
На протяжении своей деятельности мы являемся сборщиком молока со всего Бежецкого района, занимаемся его переработкой. Нашими учредителями являются колхозы:им.Крупской, Подобино, Красный льновод, СПК «Новая жизнь» и другие. По решению учредителей наш кооператив так же третий год обслуживает сельскохозяйственные предприятия, которые на сегодняшний день с трудом выживают. К ним относятся хозяйства из Молоковского, Весьегонского и Краснохолмского районов. Мы даем производителям гарантию сбыта, а значит и толчок для развития животноводства.
- Кроме переработки «Буренка» выпускает молочную продукцию, которая пользуется спросом не только у бежечан. Что сейчас производите?
-Кооператив в регулярном режиме поставляет в торговые точки пастеризованное молоко, кефир, ряженку, топленое молоко и творог. Был период, когда мы работали с козьим молоком. Но здесь встал ребром ценовой вопрос. Продукция, получаемая из козьего молока слишком дорогостоящая. Стали увеличиваться затраты, и было принято решение отказаться от этого производства. В планах начать производить сливочное масло.
-Где можно купить молочную продукцию «Бежецкой буренки»?
- В Бежецке работают две торговые точки, где вы сможете приобрести наш товар. Это павильон на рынке около городской сцены и небольшой павильон на мини рынке около сквера Восход. Молочная продукция у нас всегда свежая и качественная.
- Сколько на предприятии работает сотрудников?
- Постоянных работников трудится 21 человек. Коллектив прекрасный. Все - от технолога до водителя выполняют свою работу профессионально и качественно.
Год за годом тянется кадровая проблема, особенно в сельском хозяйстве. Катастрофически не хватает механизаторов, доярок, сокращается поголовье скота. У нас было раньше 10 учредителей. Многие хозяйства выпали из этого списка, в связи с банкротством.
- Сколько тонн в месяц перерабатывается на производстве?
- В летний период - это порядка 700 тонн в месяц, а в зимний – 300-350 тонн. С наступлением весны производство продукции всегда увеличивается. Наше предприятие приобрело дополнительные емкости для хранения молока. С помощью одной такой емкости, мы теперь можем принимать и хранить до 50 тонн молока в день.
Мы стараемся поддерживать и развивать наше предприятие. Взяли кредит на закупку нового молоковоза. Это позволит сократить логистические затраты и сохранить заработный фонд. Мы следим, чтобы у нас соблюдалась кадровая дисциплина и, вместе с этим, повышалось качество продукции.
-Каким образом ваш кооператив держится на должном уровне? Поступает какая-либо помощь от государства?
- Государство освобождает наш кооператив от уплаты налогов на имущество и транспорт. В этом году вышло постановление губернатора, в котором четко пошагово обозначен порядок предоставления субсидий потребительским кооперативам. Сюда попадают только малые предприятия. Эта субсидия станет огромным плюсом для нашего предприятия.
Одним из основных вопросов стоит вопрос передачи имущества в муниципальную собственность. Значительную поддержку здесь оказывает глава Бежецкого района И.А.Павлов. Благодаря ему проблема практически решена, осталось лишь оформить необходимые документы.
- Какие планы на будущее?
- В перспективе у нас вложить средства в переработку молока. Продукция «Бежецкой буренки» отличного качества и хорошо продается в различных регионах. Хотелось бы войти с нашей продукцией в магазинные сети. Все издержки производства мы берем на себя.
- Михаил Васильевич, что вы пожелаете бежечанам?
-Приобретайте нашу молочную продукцию, чтобы иметь крепкое здоровье и прекрасное настроение.
