Для случаев, когда нет времени или настроения стоять у плиты, отличным вариантом обеда или ужина станет запечённый картофель с сосисками и помидорами под сырной корочкой. Этот простой рецепт сытного и вкусного блюда выручит кулинара, ведь для его приготовления достаточно нарезать ингредиенты, перемешать и отправить в духовку.
Ингредиенты (на 4 порции):
- Картофель - 1 кг.
- Сосиски - 350 г.
- Помидоры - 300 г.
- Сыр твёрдый - 150 г.
- Майонез - 120-150 г.
- Чеснок - 1 зубчик
- Лук зелёный - 1-2 стебля
- Хмели-сунели - 1-2 ч. ложки (по вкусу)
- Соль - по вкусу
- Перец чёрный молотый - по вкусу
- Масло растительное - 2 ч. ложки
Приготовление:
Подготовьте продукты.
Очистите картофель и зубчик чеснока. Нарежьте картофель, помидоры и сосиски небольшими кусочками. Чеснок мелко нарежьте
Подготовленные ингредиенты соедините в миске. Добавьте майонез, хмели-сунели, соль и молотый черный перец. Хорошо перемешайте.
Духовку включите для разогрева до 180 градусов. Смажьте форму для запекания растительным маслом. В подготовленную форму выложите картофель с сосисками и помидорами.
Запекайте картофель с сосисками и помидорами в духовке, разогретой до 180 градусов, примерно 40 минут, до готовности картофеля. Проверьте готовность, проткнув кусочек картофеля вилкой. Если вилка входит легко, картофель мягкий, то можно приступать к следующему этапу приготовления.
Сыр натрите на крупной тёрке. Зелёный лук мелко нарежьте.
Присыпьте картошку с сосисками и помидорами натёртым сыром и зелёным луком. По желанию оставьте щепотку лука для украшения готового блюда.
Поместите картофель с сосисками, помидорами и сыром в духовку и запекайте ещё 10-12 минут, чтобы сыр расплавился и подрумянился.
Запечённая картошка с сосисками, помидорами и сыром готова. Присыпьте блюдо щепоткой зелёного лука и подавайте к столу.
Приятного аппетита!