Добро пожаловать на канал "Мелодия вкуса"! Рада приветствовать своих постоянных читателей и всех, кто заглянул ко мне впервые!
Сегодня хочу поделиться с вами рецептом голубцов, в котором на мой взгляд идеальное сочетание ингредиентов. Попробовав приготовить их один раз, теперь готовлю только по этому рецепту.
Ингредиенты:
1. Пекинская капуста - 1 шт.
2. Яблочный уксус 6% - 1 ст.л.
3. Фарш - 500 гр.
4. Рис - 100 гр.
5. Сырое яйцо - 1 шт.
6. Лук - 1 шт.
7. Морковь - 1 шт.
8. Соль - по вкусу.
9. Красный перец - 1/3 ч.л.
10. Сушеный чеснок - 1/2 ч.л.
11. Томатная паста - 2/ч.л.
12. Сметана - 4 ст.л.
13. Томатная паста - 1 ч.л.
14. Перец - 1/3 ч.л.
15. Мука - 1 ст.л.
16. Вода - 200 мл.
Способ приготовления:
1. Вилок пекинской капусты разбираем на листья, отправляем их в глубокую емкость (у меня кастрюля), добавляем яблочный уксус, заливаем кипятком и оставляем на 10 минут.
2. В глубокую тарелку выкладываем фарш (у меня свино-говяжий), добавляем заранее сваренный рис, сырое яйцо, обжаренный с морковью репчатый лук, соль, красный перец, сушеный чеснок, томатную пасту и тщательно вымешиваем фарш.
3. Выкладываем фарш на подготовленные листья пекинской капусты, заворачиваем голубцы и перекладываем их в форму для запекания.
4. В тарелке смешиваем сметану, томатную пасту, черный молотый перец, соль, муку и 200 мл воды.
5. Получившимся соусом заливаем голубцы и отправляем форму в духовку на 45 минут при температуре 190 градусов.
6. После приготовления голубцы выкладываем на тарелку поливаем сметаной, посыпаем зеленью и подаем к столу.
Попробуйте приготовить, надеюсь вам понравится . Спасибо огромное за визит, если понравилось ставьте лайки, делитесь с друзьями и подписывайтесь на канал! До скорой встречи, всего Вам наилучшего!
Приятного аппетита!