Кофейный напиток, с которого многие начинают своё утро, это зерна кофейного дерева перемолотые в пыль и обжаренные.
Всё больше людей начинают свой день с чашечки кофе или пьют его в течение дня. По данным аналитического ресурса «Чек индекс» спрос на кофе в 2021 году увеличился по сравнению с 2020 годом. Отмечается, что за 2020 год население привыкло к кофе в домашних условиях. Появилось много видео, как сделать кофе, как в кофейне у себя дома. Не просто залить кипятком 3в1 кофе, а самому приготовить взбитую пенку из молока и выпить чашечку капучино у себя на кухне. А ведь существует много разновидностей кофейных напитков. Рассмотрим сейчас только 10 из них, более популярных и лёгких в приготовлении дома. Остальные виды кофе по большей части уже производные от этих кофе с дополнительными ингредиентами.
Эспрессо основной вид кофе, на его основе готовят все разновидности кофейных напитков. Это крепкий чёрный кофе с золотой пенкой, который приготовили в кофемашине. Порция такого кофе примерно 30-35 мл.
Лунго. Производная от эспрессо, но только с большим количеством воды и пониженной дозой кофеина.
Триппло. Состоит только из эспрессо, но в нём тройная его порция.
Американо. Основа в нём из эспрессо, только он разбавлен кипятком 1:2 или 1:3. Также бывает, что кипяток подают отдельно от эспрессо.
Латте. Кофейный напиток, но уже с молоком. Наливают эспрессо и в него вливают молоко в виде молочной густой пены, и по желанию добавляют сироп.
Капучино. Молоко взбивают в пену горячей струёй воздуха и вливают в эспрессо. По классике добавляют ещё и карамельный сироп. Но сейчас появилось большое разнообразие сиропов и каждый может выбрать сам вкус, который ему больше нравится.
Глясе. Этот кофейный напиток отходит от традиционного вида горячего кофе. Он подаётся охлаждённым и с шариком мороженого сверху.
Раф кофе. В капучинатор заливается эспрессо с сахаром и молоком (или сливками) и всё взбивается до пены. Это больше как пенный коктейль.
Макиато. Почти тоже самое что и латте, только молоко вливают таким образом, чтобы образовались слои и сверху молочная пена.
Моккачино. Дополняется вкусным тертым шоколадом к традиционному составу всех напитков в виде эспрессо, молока и карамельного сиропа.
Какой кофе вы пробовали? Или хотели бы попробовать?
#кофе #латте #эспрессо #капучино #моккачино