Фисташки - одни из наиболее любимых орехов в мире. Кто-то предпочитает их в соленом виде, кто-то - в качестве десерта, но неизменно одно: фисташки не оставляют равнодушным решительно никого!
На Древнем Востоке фисташки считались символом счастья и богатства, а сегодня доступны в любом супермаркете. Однако далеко не все догадываются о том. что фисташки никогда не собирают днем. а делают это чаще всего ночью или на худой конец утром или вечером. Знаете ли вы, с чем связана эта особенность?
Фисташковые деревья распространены в жарком засушливом климате и прекрасно адаптируются к условиям засухи. Изначально "прирученные" на Ближнем Востоке, сейчас они культивируются по всему свету: плантации фисташек имеются и в Америке, и в Австралии. Мировое лидерство по производству фисташек тем не менее остается за Турцией, где особенности их выращивания передаются из поколения в поколение уже несколько тысяч лет.
Еще в древние времена люди заметили, что находиться рядом с фисташковым деревом в жаркий солнечный день небезопасно. Всё дело в эфирных маслах, которые вырабатывают листья дерева. Лёгкое головокружение и головная боль - не самые тяжелые симптомы отравления, в серьезных случаях человек может даже потерять сознание. Именно по этой причине фисташки собирают ночью: в это время суток выделение эфирных масел сводится к минимуму. Кстати, из-за большого содержания эфирных масел сами орехи могут стать источником аллергии.
Одно фисташковое дерево может дать до 250 килограмм орехов за сезон, а грозди фисташек отдаленно напоминают гроздья винограда.
Некоторые считают, что фисташки (да и орехи в целом) - диетический продукт, однако это совсем не так. Фисташки содержат около 45 граммов жира на 100 граммов веса. что является рекордом среди орехов, а их калорийность составляет около 560 ккал на 100 гр.
Впрочем, сторонники ЗОЖ и "правильного питания" не спешат отказываться от фисташек: более 90% содержащихся в них жиров относятся к полезным для здоровья ненасыщенным кислотам. К тому же фисташки обладают прекрасными тонизирующими свойствами и очень подходят для людей с хронической усталостью, а также при повышенных физических или умственных нагрузках.
А вы знали эти интересные факты о фисташках?
Все фотографии и видео взяты из открытых источников.
Поставьте лайк, если эта статья вам понравилась и вы узнали что-то новое.
Подписывайтесь на наш канал, чтобы проверить свои знания и узнавать интересные и любопытные факты обо всём на свете.