Ядреный овощ – чуть ли не панацея от всех болячек! Маленькая бомба, разящая бациллы наповал. Но это знают все. Однако у лука много тайн и необычных свойств.
А ведь для дачника важна любая мелочь, потому что это может повлиять на выбор сорта для посева или посадки.
Первый парадокс: эмоциональный
Мы плачем, когда режем лук, и эти слезы … на пользу. Почему же слезятся глаза? Из-за летучих эфирных масел с большим количеством серы. Они убивают вредные бактерии, вирусы и микробы.
Если нарезать всего одну луковицу, воздух в комнате 15 кв. м очистится от инфекций и даже микроскопических грибов – видов плесени.
Второй парадокс: лечебный
Притом, что в луке много биоактивных и целебных веществ, в нем мало витамина С – главного борца со многими болезнями. Тем не менее лук победит почти любой недуг.
Если съедать по луковице каждый день, укрепим иммунитет, простуды будут реже, мягко понизится давление и сахар в крови, уменьшится «плохой» холестерин, очистится кровь. А еще лук улучшит сон. И это далеко не полный перечень целебных бонусов.
Третий парадокс: вкусовой
В сладких сортах лука меньше сахаров, чем в острых. А ощущение сладости возникает из-за большого количества воды и, наоборот, малого содержания горьких веществ (гликозидов).
Галина Качук, овощевод
Подписывайтесь на наш канал, ставьте лайк, делитесь статьей в соцсетях, задавайте вопросы в комментариях.