Захотелось мне сегодня капучино, да не простого, а ванильного, как в кофе-автоматах продают. Кофеварки у нас нет, но на меня внезапно снизошло озарение)) в моём далёком детстве мамина подруга показывала маме странный способ приготовления кофе. Я смутно помнила, что его название как-то связано с «попугайчиками». Скорее всего, звучало слово «капучино», но детский мозг, видимо, такую аналогию провёл))
Итак для приготовления капучино в домашних условиях мне понадобились растворимый кофе, ванильный сахар(я сама делаю), чайная ложка, горячая вода, молоко. Вообще я растворимый кофе пью редко, да и сахар никогда не добавляю, но тут пришлось сделать исключение. Без молока тоже можно обойтись, т.к. пенка все равно будет, но с молоком она держится дольше.
Насыпаем ложку кофе, сахар по вкусу, добавляем буквально несколько капель воды и начинаем быстро размешивать эту массу. Главное — не переборщить сразу с водой. Лучше потом капнуть ещё пару капель, потому что в противном случае пенки добиться уже не удастся. Уже секунд через 15 такого «взбивания», масса начнёт увеличиваться в объёме и светлеть. Я мешаю до светло-коричневого цвета, это занимает около минуты. А так, чем больше объём, тем больше будет пенки. Потом всё это заливаем водой, хорошенько размешиваем и добавляем молока. На поверхности образуется оооочень вкусная пенка))
И пост, и фото с телефона, поэтому качество не оч)
