В чем суть современной мировой протдовольственной ситуации

Современная мировая продовольственная ситуация имеет глобальный характер и трагична из-за своей противоречивости. С одной стороны, голод является причиной смерти миллионов людей: только во второй половине 1970-х гг. от голодной смерти по- гибло больше народа, чем за последние 150 лет в результате войн и социальных потрясе- ний. От голода и связанных с ним болезней в мире ежегодно погибает в несколько раз больше людей, чем погибло во время взрывов атомных бомб над Хиросимой и Нагасаки. С другой стороны, ресурсов продовольствия достаточно для обеспечения удовлетвори- тельного питания населения всего мира. Но в то время как одни страны страдают от го- лода, другие вынуждены бороться либо с излишками пищевых продуктов, либо с их из- быточным потреблением. При этом мировая экономика располагает сельскохозяйственными ресурсами и тех- нологиями, чтобы прокормить в два раза больше людей, чем проживает на Земле. Однако производство продовольствия не обеспечивается там, где в нем нуждаются. Голодание и недоедание 20 % населения планеты является основным социальным содержанием про- довольственного кризиса. Недостаточность питания имеет несколько различных форм, зависящих от конкрет- ного уровня среднесуточного рациона питания людей: – хронический голод – крайнее проявление продовольственной проблемы. Его масштабы могут быть различными – от локальных до глобальных; – эпидемический голод – вспышки голода, вызванные засухами, наводнениями и другими временными явлениями; – неполное соответствие фактического потребления населения нормативу по кало- рийности; – несоответствие белкового потребления нормативу, несбалансированность белко- вого и энергетического потребления, недостаточность потребления белков животного происхождения.