Сегодня на столе щука с картошкой в духовке. Благодаря сметанному соусу, рыба и овощи получаются нежными и сочными. Здесь и сытный гарнир, и невероятно вкусная ароматная щука. Время приготовления: 40 минут.
Этапы приготовления:
1. Подготовить все необходимое. Рыбу почистить, помыть, убрать голову и хвост. Овощи очистить.
2. Нарезать картошку и морковку произвольными кусочками. Морковь нарубить более мелко, она дольше готовится. Овощи высыпать в кастрюлю с кипящей водой, посолить и варить 5 минут после закипания, то есть довести их до полуготовности.
3. Тушку щуки нарезать на кусочки толщиной около 3 сантиметров.
4. Овощи отцедить и выложить в просторную миску. Туда же отправить полукольца лука, половину сметаны и молотый перец. Перемешать. Высыпать в форму для запекания, смазанную растительным маслом.
5. В ту же миску выложить кусочки щуки, сметану, приправу для рыбы и соль. Смешать. Разложить рыбу поверх овощей. Посыпать тертым сыром.
6. Прикрыть фольгой и запекать в духовке на 160 градусах 30 минут, затем фольгу снять и зарумянить под грилем пару минут. Щука с картошкой в духовке готова. Здесь и гарнир, и вкусная ароматная рыба.
Что вы любите больше: мясо или рыбу? Пишите в комментариях!
Подробный список ингредиентов:
- Щука – 400 г
- Картофель – 500 г
- Морковь – 150 г
- Сметана – 150 г
- Лук репчатый – 1 шт
- Приправа для рыбных блюд (без соли) – половина чайной ложки
- Соль – половина чайной ложки
- Масло растительное – 1 столовая ложка
- Сыр твердый – 70 г