Salve, amici!
Продолжаем разговор на тему ДОМА и его составляющих. Сегодня мы наконец добрались до КУХНИ. Ей и займёмся.
🍲 LA CUCINA ↔ кухня
Начнём мы, пожалуй, с кофе. Думаю, что сложно переоценить значение кофе, хорошего кофе, для итальянцев. И этому прекрасному напитку у нас была посвящена целая статья на уроке 12 с 1/2.
Итальянцы говорят: " Per preparare un buon caffè bisogna avere tre "M" ━ macchina, caffè macinato (miscela) e mano!" ⟺ "Чтобы приготовить хороший кофе, нужно иметь три "М" ━ кофеварку, молотый кофе и руку".
Конечно, они же считают, настоящий кофе можно сварить, имея настоящую профессиональную кофемашину с возможностью нагнетения высокого давления ━ macchina per il caffè. А такую могут позволить себе в большинстве своём только бары и кафе. Однако, и домашний свежеприготовленный ароматный кофе тоже чудесен. Для этого нам понадобиться:
♦️ il macinacaffè ━ кофемолка
♦️ la machinetta del caffè ━ кофемашина домашняя
♦️ la caffettiera ━ железный кофейник на плиту
♦️ il caffè macinato/ in polvere ━ молотый кофе
♦️ il caffè in chicchi/ in grani ━ кофе в зёрнах
♦️ il caffè istantaneo ━ растворимый кофе (это для общего развития)
♦️ il latte ━ молоко
♦️ la tazza ━ чашка
Mi piace alzarmi presto la mattina e farmi una tazza di cappuccino aromatico. ⟺ Я люблю вставать рано утром и делать себе чашку ароматного капучино.
💥 Ладно, закончим с кофе, перейдём к интерьеру, точнее к его наполнению:
♦️ la mensa ━ трапеза, столовая
♦️ la sala da pranzo ━ зал для обеда
♦️ il frigorifero ━ холодильник: Le uova e il latte sono in frigorifero. ⇒ Яйца и молоко находятся в холодильнике.
♦️ il congelatore ━ морозильник: Ho messo cavolfiore e frutti di bosco nel congelatore. ⇒ Я положил в морозильник цветную капусту и ягоды.
♦️ la lavastoviglie (integrata) ━ посудомоечная машина (встраиваемая): Tutte le donne sognano di avere una lavastoviglie per non lavare i piatti. ⇒ Все женщины мечтают иметь посудомоечную машину, чтобы не мыть посуду.
♦️ il forno a microonde ━ микроволновая печь: Puoi scongelarlo velocemente nel forno a microonde. ⇒ Ты можешь быстро разморозить это в микроволновке.
♦️ la cappa da cucina ━ кухонная вытяжка: Ieri hanno comprato una bella cappa da cucina. ⇒ Вчера они купили прекрасную кухонную вытяжку.
♦️ il forno ━ духовка
♦️ il fornello ━ варочная поверхность
♦️ la piastra ━ конфорка (плиты), электрогорелка
♦️ il pannello di protezione ━ защитная панель (настенная)
♦️ la cucina a gas/il piano cottura a gas ━ газовая плита
♦️ il piano cottura induzione ━ индукционная плита
♦️ il piano cottura in vetroceramica ━ стеклокерамическая плита
♦️ il lavello, l'acquaio, il lavandino ━ кухонная раковина
♦️ il scolapiatti ━ сушилка (для посуды)
Конечно варианты плит и варочных поверхностей - не самые ходовые слова, но и о них мы должны иметь представление.
💥 А вот знание мелкой кухонной техники точно лишним не будет. Заметьте, некоторые из этих слов нам знакомы после изучения темы "сложные существительные":
♦️ lo sbattitore, mixer ━ миксер
♦️ lo spremiagrumi ━ соковыжималка
♦️ lo spremifrutta ━ соковыжималка для фруктов
♦️ il frullatore ━ блендер: Сon questo frullatore cucino tutto molto velocemente. ⇒ С этим блендером я всё готовлю очень быстро.
♦️ il tritacarne ━ мясорубка
♦️ la bilancia da cucina elettronica ━ электронные кухонные весы
♦️ il bollitore elettrico ━ электрический чайник
♦️ la pentola a pressione ━ скороварка, пароварка: La nostra pentola a pressione è troppo grande. ⇒ Наша скороварка слишком большая.
♦️ il multicooker ━ мультиварка
♦️ l’essiccatore salvaspazio ━ сушка для фруктов и овощей
♦️ la yogurtiera ━ йогуртница
♦️ la gelatiera ━ мороженщица: Ho regalato a Sergio una gelatiera e una yogurtiera perché adora il gelato e gli yogurt. ⇒ я подарил Серджио мороженщицу и йогуртницу, потому что он очень любит (обожает) мороженое и йогурты.
♦️ la macchina per il pane ━ хлебопечка
♦️ la bistecchiera elettrica ━ электрогриль
♦️ la friggitrice ━ фритюрница: Hai una friggitrice? ⇒ У тебя есть фритюрница?
♦️ la biscottiera elettrica ━ электровафельница: Non, ho una bellissima biscottiera elettrica. ⇒ Нет у меня есть чудесная электровафельница.
♦️ il tostapane ━ тостер
💥 Теперь разберём кухонные принадлежности ➜ gli attrezzi di cucina:
они же ━ le stoviglie (кухонные принадлежности, утварь, посуда)
♦️il vasellame ━ столовые принадлежности, опять же - посуда
♦️ le posate ━ столовые приборы (ложки, вилки, ножи)
♦️ il piatto ━ тарелка
♦️ il piatto fondo/piano ━ глубокая/мелкая тарелка
♦ la ciotola/la scodella ━ миска, пиала/глубокая миска
♦️ il piattino ━ блюдце
♦️ il mug (il tazzone) ━ кружка: Fa freddo oggi e prenderò un mug di cioccolata calda. ⇒ Сегодня холодно и я выпью кружку горячего шоколада.
♦️ il bicchiere ━ стакан: Gli ho dato un bicchiere di acqua fredda, quasi ghiacciata. ⇒ Я дал ему стакан холодной, почти ледяной, воды.
♦️ il piattino ━ блюдце
♦️ la forchetta: da insalata/da pesce ━ вилка: для салата/для рыбы
♦️ il coltello ━ нож
♦️ l'apriscatole ━ консервный нож
♦️ la grattugia ━ терка
♦️ il cucchiaio ━ ложка
♦️ il cucchiaino da tè ━ чайная ложка
♦️ la pentola ━ кастрюля
♦️ la pentola a pressione ━ скороварка: Quanto tempo ci metti a cuocere la carne nella pentola a pressione? ⇒ Сколько времени у тебя уходит, чтобы приготовить в скороварке мясо?
♦️ la padella ━ сковорода: Uso raramente la pentola a pressione. Mi piace friggere la carne in padella. ⇒ Я редко пользуюсь скороваркой. Люблю (Мне равится) жарить мясо на сковороде.
♦️ la bistecchiera ━ электрогриль
♦️ la pirofila ━ форма для выпекания
♦️ la terrina ━ глиняная миска, супница
♦️ la teglia ━ противень, большая сковорода (форма для пирога)
♦️ il mestolo ━ половник
♦️ il bollitore ━ чайник (для кипятка)
♦️ il bollitore elettrico ━ электрический чайник
♦️ il bollitore con fischietto ━ чайник со свистком
♦️ la teiera ━ заварочный чайник
♦️ il thermos ━ термос
♦️ la caraffa ━ графин
♦️ la brocca ━ кувшин
♦️ il bricco ━ кувшин, кофейник
♦️ l'imbuto ━ воронка (для разливки жидкостей)
♦️ il tagliere ━ разделочная доска
♦️ la spatola ━ лопатка
♦️ la saliera ━ солонка
♦️ gli stuzzicadenti ━ зубочистка
♦️ l’insalatiera ━ салатник, салатница
♦️ la colapasta ━ дуршлаг для макарон
♦️ il colabrodo ━ сито для процеживания бульона
♦️ il matterello ━ скалка
♦️ il vassoio ━ поднос
♦️ la tavola ━ обеденный стол: ☝ напомню ещё раз, что tavola ━ это стол именно для еды:
tavola da mangiare ━ обеденный стол
tavola da cucina ━ кухонный стол;
А вот tavolo ━ это рабочий стол (любой, не предназначенный для еды)
la tavola apparecchiata ━ накрытый стол
♦️ la tovaglia ━ скатерть
Думаю, что Софи Лорен абсолютна права, говоря:
"La componente più importante di una buona cucina di famiglia è l'amore: l'amore per coloro per cui cucini" ⟺ "Самым важным компонентом хорошей семейной кухни является любовь: любовь к тем, для кого ты готовишь".
Ci vediamo!