Планируя большое путешествие по Крыму на октябрь-ноябрь, я надеялся, что уж с чем-чем, а с овощами и фруктами местного происхождения проблем не будет. Причём, хотелось, чтобы они были доступны не только на стихийных базарах и в прочих непредсказуемых местах, но и в магазинах.
Я очень люблю южные рынки за их колорит и изобилие. Но при насыщенной поездке и обилии перемещений в пространстве не всегда получается запланировать их посещение. Тогда как более-менее крупные магазины отмечены на любой карте и работают с раннего утра до позднего вечера.
В супермаркете можно приобрести всё необходимое разом, а не устраивать тур по торговым точкам в поисках товаров разной категории. Да и проблем с парковкой обычно не возникает.
К моему разочарованию, в сетевых магазинах мне лишь пару раз попались яблоки и виноград с пометкой о том, что это крымская продукция. Прилавки были завалены импортными фруктами по негуманным ценам.
Однако, как говорится, не было бы счастья, да несчастье помогло. Как-то раз, добираясь до очередного пункта назначения, я пропустил нужный поворот. Пришлось вернуться на несколько километров, и я предпочёл сделать это по второстепенной дороге для разнообразия впечатлений.
Там-то я и увидел огромные грушевые и яблоневые сады, которые взглядом не окинуть! Деревья были усыпаны плодами. И прямо возле сада располагался навес, где продавали фрукты, о которых я мечтал.
Меня встретила супружеская пара, владеющая этим роскошным садом. Мы разговорились. Это настоящие трудяги, влюблённые в своё дело! Мне было интересно всё. Просто затариться фруктами и продолжить путь было бы неправильно.
К счастью, женщина оказалась открытой и словоохотливой собеседницей. Я задал массу вопросов и даже напросился пройти в сад, чтобы полюбоваться висящими на ветвях плодами и запечатлеть красоту на фото и видео.
Короткое видео для вас (16 сек):
Хозяйка сада поведала, что они выращивают около двадцати сортов яблок, а урожай в этом году просто невероятный. К огромному сожалению, реализовать такой объём нереально, и значительная часть пропадёт.
У меня возник закономерный вопрос, почему я не видел этих прекрасных плодов в магазинах. Торговые точки заполонил импорт, выглядящий ничуть не лучше, а стоящий в полтора раза дороже.
Владелица посетовала, что пробиться в магазины абсолютно нереально. У розничных сетей очень строгие требования к поставщикам, соответствовать которым непросто. Супермаркетам нужны регулярные, стабильные поставки с предсказуемыми сроками и объёмами. Плоды должны обладать способностью лежать месяцами и не портиться. Куда уж местному фермеру тягаться с импортёрами с их отлаженной логистикой, огромными хранилищами и калиброванными яблочками, покрытыми парафином!
«Розничные сети считают нас ненадёжными партнёрами, а нашу продукцию – некондицией», – грустно сказала фермерша.
Посмотрите на эти красивые, отборные, крупные плоды. Как можно применить к ним термин «некондиция»?
Конечно, покупатели есть, иначе садоводческий бизнес давно бы сошёл на нет. Кто-то приобретает пару килограммов, кто-то несколько ящиков. Есть оптовики, которые отвозят фрукты на рынок и перепродают вдвое дороже. А самим фермерам ездить по рынкам абсолютно некогда.
И наконец, о ценах на яблочки прямо с дерева. Стоят они от 15 до 80 рублей за килограмм. Самые дешёвые – для быстрого съедания или на заготовки. А самые дорогие – громадные и роскошные – хоть на выставку!
Короткое видео для вас (58 сек):
Планируя поездку, хотелось бы заранее знать о таких плантациях, чтобы включить их в маршрут. Подобные места заслуживают не меньшего внимания, чем любая популярная достопримечательность.
Если вы согласны, давайте делиться координатами, где можно купить урожай у производителя. Так мы получим новые впечатления и вкусные, полезные овощи-фрукты. А заодно поможем фермерству выжить.