Многие люди просто сходят с ума с обильной контрастности вкуса этого лакомства.Особенно, когда оно приготовлено в домашних условиях с капелькой простоты и легкости
Для приготовления сэндвича нам понадобятся:
4 куриных бедра без кожи без костей, порезанных на одинаковую толщину
1 ст пахты
2 ст.л шрирача или вашего любимого острого соуса
По 1 ч.л. соли, перца, чесночного порошка, кайенского порошка, можно добавить еще кайенского перца для большей пряности
Мучная смесь
1 ст муки
3 ст.л кукурузного крахмала
1 ст.л молотого перца
По 1 ч.л. соли, перца, чесночного порошка, кайенского порошка, добавьте еще кайенского перца для доп пряности
Соус
1/2 ст майонеза
2 ст.л шрирача
Доп
растительное масло для жарки
4 булочки бриошь, слегка обжаренные с маслом
листья салата, помидоры, соленые огурцы нарезанные
Рецепт:
В средней миске смешайте пахту, шрирачу, соль, перец и чесночный порошок. Добавьте куриные бедра и замаринуйте на ночь или как минимум на 4 часа.
Приготовьте мучную смесь, смешав муку, кукурузный крахмал, перец, соль, перец, чесночный порошок и кайенский порошок в неглубокой миске.
Добавьте в смесь 2 ст.л маринада и перемешайте вилкой. По одному куску обваляйте курицу мучной смесью, убедившись, что она полностью покрыта.
В небольшой миске приготовьте соус, смешав шрирача и майонез.
Нагрейте масло в глубокой сковороде. Обжаривайте курицу по 3-4 мин с каждой стороны или до золотистой корочки. Самая толстая часть курицы должна соответствовать температуре 75˚C.
Обильно намажьте соусом поджаренные булочки бриоши и сверху положите нарезанные соленые огурцы, салат и помидоры. Подавайте сразу же и наслаждайтесь вкусом!
