Приятных и любимых новогодних фильмов много, почти в каждом едят и накрывают стол. Хочу познакомить с некоторыми рецептами и начать не с заливной рыбы.
«А мой сыночек гусячьи потрошка любит очень!»
Потроха, внутренние органы домашних животных: печень, сердце, почки, сердце, рубец, кишки – никого не оставляют равнодушными. Блюда из этих продуктов либо едят с удовольствием, либо на дух не перенося.
Куриные (гусиные) потроха, которые давно и прочно заняли высокое место в иерархии полезных и необычайно вкусных продуктов, это сердца, желудки и печень птицы. Самую низкую калорийность имеют куриные желудки, затем по возрастающей – печень и сердца, поэтому калории рассчитаны по среднему значению (130 ккал на 100 грамм продукта).
Состав
Химический состав куриных потрохов содержит: холин, витамины А, В1, В2, В5, В6, В9, В12, С, Е, К и РР, а также необходимые человеческому организму минеральные вещества: калий, кальций, магний, цинк, селен, медь, железо, серу, фосфор и натрий.
Продукты:
- печень, сердце, желудок гуся (курицы, индейки) — 400 г
- помидоры — 3 шт.
- морковь — 200 г
- луковица — 2 шт.
- соль по вкусу
- вода — 200 мл
- 2 корня петрушки
- перец горошком
- хмели сунели по вкусу (не обязательно)
Готовить очень просто - все сложить в чугунок и в печку.... Ну а если печки нет, то в кастрюлю и тушить 1 - 1,5 ч.
На гарнир запекаем в духовке картошку, варим картошку, макароны, рис, гречку. Что угодно.
Ну а что еще добавить к блюду, думаю, догадались.