Сегодня, наши уважаемые читатели и зрители, поговорим о чурчхеле. Это грузинское лакомство стало практически домашним и любимым во всём Большом Сочи. Но особенно много её продают в Адлере, Адлерском районе и посёлке Сириус. В общем то это и понятно граница рядом.
Чурчхела — древнее грузинское лакомство, состав которого достаточно простой. Оно представляет собой нанизанные на нитку орешки, залитые натуральным соком. Придумали его грузины много веков назад, об этом свидетельствуют археологические находки. Ученые утверждают, что когда-то это национальное блюдо спасало грузинское войско от голода. Сейчас соком заливают не только орехи, но и сухофрукты и цукаты. Но лично нам такая чурчхела не понравилась.
Немного о том, как мы "подсели" на чурчхелу.
Первый раз мы её попробовали сразу после переезда в Адлер и нам совершенно не понравилось! Только намного позже, мы поняли, что нам попался не качественный продукт. По моему там для загустения добавляли крахмал.
Наконец, пару лет назад мы нашли место, где продают вполне не плохую, но нас она немного не устроила - в сок были добавлены какие то приправки. И вот года полтора назад мы наткнулись на небольшую семейную лавочку, где работают несколько грузинских женщин и продукт отличного качества! Сейчас их магазинчик к сожалению уже не работают.
Теперь мы переориентировались на другую торговую точку, которая располагается в нескольких сотнях метров от границы и от нашего дома в Веселом.
Лично нам нравится классическая чурчхела, с орехами, особенно грецкими, залитая гранатовым, вишнёвым, абрикосовым или лимонным соком. Кстати, самая популярная, виноградная, нам не очень понравилась.
Вот так выглядит чурчхела с другими орехами.
Иногда встречается чурчхела основой в которой являются не орехи, а сушеные фрукты и цукаты. С цукатами мы не пробовали, брали чурчхелу с инжиром, но нам она не очень понравилась. Кстати она намного дороже ореховой.
Мы чурчхелу употребляем, как десерт с чаем, вместо сладостей.
А когда едем в гости, то знаем, что чурчхела будет замечательным вкусным сувениром из Адлера!
Друзья, а Вы пробовали чурчхелу, если да, то понравилась ли она Вам? Где Вы ее покупаете? Поделитесь своими впечатлениями.
Если понравилась статья, ставьте лайки и подписывайтесь на наш канал.