Префектура Нагасаки – система из нескольких крупных полуостровов и сотен островов на западе японского острова Кюсю. На формирование культуры, кухни и внешнего вида Нагасаки большое влияние оказали находящиеся рядом Корея и Китай, а также запад, представители которого приплывали сюда для торговли. Префектура отлично подходит для отдыха на природе, для пляжного отдыха и осмотра множества древних исторических памятников. Основу местной экономики составляют выращивание различных видов картофеля и рыболовство, объемы которого больше только в Хоккайдо.
Интересные места
В состав префектуры входит около 900 островов, большая часть которых необитаема. Самыми известными среди таких островов считаются Хасима и Икесима. Хасима, или как его еще называют за похожую на военный корабль форму – Гункан-дзима. В начале 19 века на острове процветала добыча угля, и чтобы многочисленным рабочим было где жить, на острове построили целый город, с магазинами, аптеками и даже школой. В те времена это был самый густонаселенный остров в мире. Позднее, когда шахты закрылись, остров был покинут людьми и сегодня это настоящий город-призрак, посмотреть на полуразрушенные дома которого сюда приплывают тысячи туристов. Еще один интересный остров примерно в часе на пароме от города Нагасаки – Икесима. В отличие от Хасимы, этот остров примерно в 10 раз больше, на нем все еще проживает примерно 150 человек и по нему можно гулять не только с экскурсией, но и самостоятельно, что делает осмотр этого места еще увлекательнее. Тут тоже когда-то была угольная шахта, и тысячи людей населяли этот остров. Сегодня же природа поглотила большую часть зданий – некоторые из них растительность опутывает настолько, что кажется, будто это одно большое дерево в форме дома. А по улицам ходят сотни сделавших остров своим домом кошек. Действительно невероятное зрелище.
Любителям диковинок стоит посетить настоящую японскую Голландию – самый большой в стране парк развлечений под названием Huis Ten Bosch, построенный в честь первых европейцев, приплывавших сюда много лет назад. Это место напоминает обычный нидерландский городок – тут есть и европейский собор, и знаменитые мельницы, неотличимые от европейских дома и полноразмерные каналы. В парке можно сразу вчетвером прокатиться на большом прогулочном велосипеде, выпить настоящее голландское пиво и, конечно же, испытать незабываемые ощущения от внезапной телепортации в другую страну.
Среди других достойных посещения мест стоит выделить действующий вулкан Ундзэн и окружающий его национальный парк Ундзэн-Амакуса. Помимо великолепных маршрутов для хайкинга, это место может похвастаться грязевыми и водными гейзерами и уникальной природой. И, конечно, где вулканы – там и горячие источники. На территории парка есть множество гостиниц, где можно расслабиться в горячих минеральных ваннах и просто хорошо провести время.
Столица префектуры
Нагасаки – столица префектуры, расположенная в южной её части на одном из полуостровов. Долгое время город был сердцем торговых отношений со странами Европы и Азии, и даже несмотря на сброшенную на город атомную бомбу и практически полное уничтожение, сегодня смешение культур разных стран заметно в Нагасаки невооруженным глазом. Например, на улице с совершенно не японским названием Hollander Slope можно увидеть выполненные в западном стиле кирпичные дома с каминными трубами. А в парке Glover Garden, построенном в честь шотландского купца Томаса Гловера, расположено одно из старейших сохранившихся европейских зданий в стране – старинный особняк в викторианском стиле, одно из самых популярных у туристов мест во всей префектуре. В самом центре города расположен старейший в стране чукагай, или китайский квартал. В разгар международной торговли между двумя странами в этом районе проживали тысячи китайцев. И сейчас тут можно увидеть традиционный китайский фестиваль фонарей, а также поучаствовать в самом масштабном в стране праздновании китайского нового года.
В городе также множество музеев и мемориалов, посвященных событиям военного времени, таких как парк Мира и музей атомной бомбардировки. Есть также уникальный для Японии монумент, установленный в память об убитых во время гонений на католицизм христианских мучениках.
Из более традиционных достопримечательностей стоит обратить внимание на возведенные китайскими монахами храмы. Одни из самых примечательных – построенные в начале 17 века храмы Кофуку-дзи и Софуку-дзи. Выполнены оба сооружения в китайском стиле того времени, а потому довольно сильно выделяются на фоне большинства святилищ Японии.
Кухня Нагасаки
Благодаря близкому расположению префектуры к Китаю и постоянному присутствию в Нагасаки китайских купцов и ремесленников, Китай оказал существенное влияние на кухню префектуры. Среди самых «китайских» блюд региона стоит попробовать какуни-мандзю и тямпон. Какуни-мандзю – небольшие паровые булочки с мясом. Кусочек нежнейшей тушенной с китайскими пряностями свинины как бы оборачивается очень мягким и воздушным, приготовленным на пару тестом. Все ингредиенты настолько нежные, что в буквальном смысле тают во рту. А тямпон – суп из обжаренных вместе свинины, овощей и морепродуктов, залитых куриным или рыбным бульоном и щедро сдобренных лапшой. Само слово «тямпон» в японском языке означает смешение разных вещей, что прекрасно описывает это блюдо. При этом вкус у этих, казалось бы не очень совместимых вещей, просто великолепный, и сегодня это блюдо популярно во всей стране.
В крупных городах префектуры можно увидеть небольшие прилавки, где продают чиринчирин-айсу – мороженое в форме цветка. Название пошло от небольших колокольчиков, в которые с давних времен звонили продавцы этого мороженого. Помимо интересной формы и названия, это мороженое отличается превосходным вкусом и низкой калорийностью и отлично подходит для того, чтобы освежиться во время прогулки по городу в жаркий летний день.