Макаронные изделия являются самым популярным продуктом в нашем доме.
Я как то с детства относилась к ним равнодушно. Были и были, и хорошо.
Хотя сейчас вспоминаю как мама готовила рожки или спагетти, обжаривала с луком и маслом. На тот момент мне казалось это вкусным. Пока по состоянию здоровья мне не пришлось соблюдать диету. После неё уже мамины рожки казались для меня максимально жирными, в целом как и сейчас.
Я делаю проще, отварила, промыла, с каплей масла смешала и готово.
Ну и сейчас в моей семье, одно из любимых блюд, это макаронные изделия с мясом .
Конечно, я в шоке от цен, которые сейчас вообще в магазинах. Так как сходить в магазин, ничего особо не купить и 1 000-2 000 руб. как и не бывало.
Тем не менее, потребности никуда не делись.
И как вы уже видели ранее, после многочисленных блюд из картофеля, захотелось чего-то другого.
Итак, спагетти с куриным филе .
Решила по акции купить спагетти "Barilla" за 69 рублей, подумала почему бы и нет, ведь "Макфа" сейчас уже стоит 56-59 рублей.
Заполнила кастрюлю водой, поставила на огонь, добавила столовую ложку соли, без горки! Когда вода закипела, закинула спагетти 🍝, после повторного закипания, периодически помешивая засекла 7 минут.
Время вышло, промыла, добавила каплю масла и оставила в кастрюле.
Может так делать и нельзя, но нам нравится.
Приступаем к филе.
Нашла рецепт, жульена как в ресторане 😀. Думаю, ага, сейчас сделаю.
Я почти все сделала по своему и далее опишу порядок действий.
Ингредиенты:
- 1 кг куриного филе;
- 1 крупная луковица;
- 300 гр шампиньонов;
- 150 гр сыра;
- 100 мл молока;
- 1 ч.л. муки;
- 2 яйца.
Разогрела сковородку с маслом, добавила нарезанный не сильно крупоно лук, жарила до золотистой корочки.
После добавила нарезанные шампиньоны, они жарились пока резала филе.
Куриное филе нарезала средними кубиками и добавила к приготовленной массе. Накрыла крышкой, оставила на 15 минут. Добавила молоко, муку (чтобы соус стал гуще) и ещё на пару минут.
В это время на мелкой тёрке натерла сыр 🧀 и смешала с яйцами.
Выложила сыр и распределила по поверхности. Закрыла крышкой и ещё пару минут . Очень вкусно 😋
На самом деле, в рецепте не было муки и молока, а были сливки.
А также по рецепту надо было все переложить в форму и убрать в духовку.
Не спорю, могло быть вкуснее, но мне уже было лень, да и вообще не расстроилась приготовленное ужину. Семья довольна, желудок наполнен 😀
Ставь реакцию ❣