Понадобится: (на 8 штук)
Клюква – 100гр;
Мука – 1 стакан;
Сахар – 1/2 стакана;
Яйца – 2шт;
Сметана – 100гр;
Масло растительное – 1/4 стакана;
Разрыхлитель – 1,5 ч. ложки;
Ванильный сахар – 1 ч. ложка;
Соль – 1/3 ч. ложки.
Приготовление:
1. Яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром.
2. Добавить растительное масло и сметану. Ещё раз взбить.
3. Насыпать просеянную муку, разрыхлитель и соль. Всё перемешать.
4. Добавить в общую массу клюкву. Аккуратно перемешать.
5. Смазать формочки растительным маслом и разложить в них тесто, заполняя их на 2/3. Выпекать примерно 25-30 минут.
