Для многих жителей Нашей-с-вами-Необъятной путешествие в прошлое — любимый вид путешествий. Особенной популярностью пользуется советская эпоха. Как известно, все в ней было прекрасно.
Деревья в СССР были выше и стройнее,
трава зеленее,
колбаса — колбаснее,
а мороженое — дешевле.
Так что жил советский человек припеваючи. Отправляясь за продуктами, мог ни в чем себе не отказывать и не стоять, как наши современники, у кассы, вглядываясь в чек и пытаясь понять, что ж снова так дорого вышло? Ударившиеся в ностальгию «Тонкости» решили вспомнить, так ли безоблачен был продуктовый рай в СССР. И правда ли, что все тогда было вкуснее и дешевле?
Есть ли у вас план?
Со школьных лет все знают, что в СССР экономика была плановой, цены на продукты устанавливало государство, оно же определяло ГОСТЫ на колбасные, хлебобулочные, молочные изделия и т. д. — а также требовало их неукоснительного соблюдения. Именно по советским ценам, которые росли медленно и неохотно, тоскуют больше всего. И, конечно, по советским ГОСТам: никаких тебе Е, соевого белка и прочего пальмового масла. А вкус... вы помните этот вкус?
Кто-то до сих пор блуждает среди прилавков в надежде найти ту самую «Докторскую»: плотную, ароматную, нежно-розовую. Но так и не находит.
Правда, ее и раньше не всегда удавалось найти. Плановость экономики тянула за собой товарный дефицит, который особенно чувствовался в маленьких городах. Так что за колбасой там приходилось стоять в гигантских очередях или ехать за ней в райцентр. Да и из командировок везли не магнитики и кружки, как сейчас, а ту же колбасу или консервы.
В 21 веке в России про дефицит забыли. А что касается качества — это смотря на что у кого зарплаты хватает.
Жизнь и кошелек
Были ли в СССР продукты дешевле? Или, если формулировать более четко: можно ли было на советскую зарплату купить больше еды, чем сейчас?
Это несложно посчитать. В 1980 г. средняя зарплата в Союзе была 169 руб., в 2020 г. — 51 325 руб. (по данным Росстата). Но в регионах она обычно колеблется в районе 35 000 RUB — ее и примем за среднее.
В СССР на среднюю зарплату можно было купить 77 кг вареной «Докторской» колбасы (той самой, по два-двадцать), в России-2020 — 117 кг (по 300 руб. за кило), яиц — 188 десятков в СССР (по 90 коп.), в России — 388 десятков (по 90 руб.)
Дороже на 20 % в СССР была говядина, и почти в два раза дороже — белый хлеб. Зато сыр и молоко в пересчете на современные деньги обходились советскому гражданину практически в те же суммы, что и жителю России. А вот с мороженым все наоборот: на российскую зарплату в 35 000 руб. можно купить почти в два раза меньше пломбира, чем в советское время: 467 штук против 890 при цене 75 руб. и 19 коп. соответственно.
Понятно, что реальным исследованием уровней жизни такие сравнения никак не назвать, но мы на него и не претендуем. Просто смотрим на магазинные ценники.
Бонус: путешествия
Это, конечно, не продукт и даже не предмет первой необходимости — хотя со вторым утверждением можно и поспорить, еще как.
СССР, как известно, был страной бесплатных путевок в санатории.
Другое дело, что на коллектив из 70 человек могла прийти только одна путевка, и так несколько лет подряд. То — есть снова очередь. Правда, были еще профсоюзные путевки, за них надо было доплачивать: они обходились максимум в треть советской зарплаты (до 40 RUB за 24 дня в Крыму на полном пансионе, чуть было не написали «на all inclusive») — и за ними тоже шла настоящая охота.
Если же советский гражданин принимал решение ехать полностью «за свои», путевка обходилась ему аккурат во всю среднюю зарплату (120 RUB, тоже полный пансион, но не считая авиа- или ж/д билетов и оплаты развлечений).
Сейчас на зарплату в 35 000 RUB даже в Крым (или, точнее, «уж тем более в Крым») на 24 дня не уедешь никак. Разве что будешь там работать полный день аниматором.
Зато выбор направлений гораздо шире — даже если считать исключительно внутренние. Зарубежный туризм в СССР, разумеется, тоже был, но о нем стоит поговорить отдельно. Тема этого заслуживает.
Так что вот: колбаса была дороже, а мороженое — мороженое да... Что думаете?
Пожалуйста, оставайтесь в комментариях корректными и вежливыми.