Всем привет! Сегодня решила поделиться с Вами рецептом печенья, которые можно украсить свежими ягодами с вашего огорода.
Итак, вы должны:
1. Растопить сливочное масло в кастрюле на умеренном огне. Растолочь миндальные орехи в ступке до средней крошки. Добавить в масло по 1 ст. л. муки и меда. Масло должно покрыться хорошо кашеобразной массой.
2. Положить туда миндальную смесь, помешивать деревянной ложкой, пока не растопится масло.
3. Снять с огня, затем перемешать деревянной ложкой или вилкой.
4. Накрыть сверху влажным полотенцем и оставить постоять на некоторое время.
5. Тесто раскатать, разрезать поперек на кусочки толщиной 1,5 см.
6. Смазать противень маслом. Выложить на него печенья примерно в 1 см друг от друга.
7. Выпекать примерно 15 минут. Первые 8-10 минут с паром, как на печенье типа "Сильвинит". Снять противень с огня и дать печеньям немного остыть.
8. Перед подачей на стол украсить ягодами смородины или крыжовника.
Приятного аппетита!
