История этого блюда берёт своё начало в петровские времена.
Всем известен тот факт, что картофель в Россию завезли с повеления царя всея Руси Петра 1.
Царь очень пристально следил за распространением и внедрением этого клубня в быт и культуру российского общества.
Его друзья — подданные, зная об интересе Командора старались представить ему новые блюда с присутствием картофеля.
Пётр 1 же, не мудрствуя лукаво, называл представленные рецепты именами людей, которые их представили.
Отварную рыбу с картофелем и шпиком преподнёс Меншиков А.Д.
Именно поэтому данное блюдо и было названо «Алексашкой».
Пётр I Алексе́евич — представитель династии Романовых, прозванный Вели́ким, родился 30 мая (9 июня) 1672 года в Москве.
Он стал последним царём всея Руси (с 1682 года) и первым Императором Всероссийским (с 1721 года) им же и созданной империи.
Гордился своими псевдонимами Командор и Бомбардир.
Умер 28 января (8 февраля) 1725 года в Санкт — Петербурге.
Ближайший сподвижник и фаворит Петра 1 Алекса́ндр Дани́лович Ме́ншиков родился 6 (16) ноября 1673 года в Москве.
Русский государственный и военный деятель:
- генералиссимус с 12 мая по 8 сентября 1727;
- адмирал с 6 мая по 8 сентября 1727;
- первый Санкт-Петербургский генерал-губернатор с 1703 по 1724 и с 1725 по 1727;
- президент Военной коллегии с 1719 по 1724 и с 1726 по 1727.
Умер 12 (23) ноября 1729 г. в Берёзове Сибирской губернии.
№ п.п. Название продукта Количество продукта
1 рыба 750 гр.
2 картофель 800 гр.
3 шпиг 100 гр.
4 вода 1 стакан
5 соль по вкусу
6 перец по вкусу
7 зелень петрушки по желанию
- Свиной шпиг нарезать мелкими кусочками.
- Нарезать ломтиками лук.
- Поджарить шпиг и лук до золотистого цвета.
- Очищенный картофель нарезать кружочками и выложить поверх зажарки.
- Посолить, поперчить и добавить стакан воды.
- Накрыть крышкой и варить 5 минут на слабом огне.
- Почищенную и нарезанную порционно рыбу положить на картофель и варить до готовности.
- При подаче на стол куски рыбы выложить на подогретое блюдо, обложить вокруг картофелем, шкварками и луком.
- Посыпать мелко нарезанной зеленью.
Вареная рыба богата полиненасыщенными жирными кислотами.
Эти кислоты важны для человеческого организма, и особенно – для женщин и способствуют:
- повышению общего иммунитета;
- очистке сосудов и улучшению их проходимости;
- усваиванию витаминов;
- обновлению клеток организма.
Диетологи советуют съедать хотя бы небольшую порцию вареной рыбы в день – это защитит от развития многих болезней сердца.
Невеста жениху:
— Любимый, у меня пока получается прилично готовить только бисквит и варёную рыбу.
— Ничего, голуба моя, ты научишься готовить все. А пока я хочу знать, что сейчас ем — варёную рыбу или бисквит?
Яйца с надтреснутой скорлупой не вытекают, если варить их в солёной воде.
Яйца, лежавшие в холодильнике, лопаются и вытекают при варке.
Чтобы этого не допустить, надо добавить в воду столовую ложку соли.
Скорлупа лопнет, но белок и желток не вытекут.
«Мани, мани, мани — хорошо, когда они есть в кармане»
А что?
Приличное, а главное, злободневное пожелание.
Но одного заклинания для осуществления маловато будет.
И что делать?
Может здесь знают? https://clck.ru/YhMMD
Уважаемый читатель!
Держите ссылку — https://clck.ru/YhYD4
на электронную книгу: «Почему вымерли мамонты»
Переходите по ссылке и пользуйтесь.
Буду очень признательна если Вы подпишетесь на мой канал.
Всегда рада видеть Вас у себя в гостях.
А может вам это будет интересно:
- Салат из белокачанной капусты «Победитель» — https://clck.ru/YmkRx (способствует снижению веса не ослабляя энергетики организма)
- Салат из свеклы «Дар Богов» — https://clck.ru/YmkeD (снижает риск развития злокачественных новообразований)
- Отварная рыба с картофелем и шпиком — https://clck.ru/Ymm4S (важна для человеческого организма, и особенно – для женщин)
- Крестьянский суп «Кормилец» — https://clck.ru/YmmEG (помогает дольше чувствовать себя сытым, а значит — не переедать и поддерживать вес)
А это мой небольшой, но нужный подарок вам в знак дружбы и признательности, что читаете данный канал - https://cferabear.wixsite.com/slova
Всего Вам доброго!!!
До свидания.