С самого детства я обожала печень, а вот муж к ней равнодушен совсем. Мама очень часто готовила печеночные тортики, а бабушка любила готовить печень с подливой и подавать ее с макаронами. Я выросла, но любить печень на гарнир с макаронами не перестала. Каждые две недели я стараюсь готовить куриную печень и экспериментировать со способом приготовления. Сегодня я хочу поделиться с Вами одним из своих любимых рецептов приготовления. Печень получается настолько вкусной, что хочется еще и еще. Обязательно приготовьте!
👨🍳 Давайте уже готовить!
Список продуктов я оставлю в конце статьи, для Вашего удобства.
У меня 500 г куриной печени (можно использовать и говяжью). Большие кусочки перерезаем наполовину.
Солим, перчим по своему вкусу.
Добавляем 2 столовые ложки муки или крахмала. Перемешиваем.
Отправляем печень на раскаленную сковороду и слегка обжариваем ее. Не забываем время от времени помешивать.
Пока печень жарится нарезаем полукольцами 2 репчатых лука.
Добавляем лук к печени, перемешиваем и жарим до готовности печени и лука. Жарим все на небольшом огне, чтобы не пригорело.
Приготовим соус. 5 столовых ложек соевого соуса наливаем в глубокую емкость. Добавляем 3 столовые ложки томатной пасты или кетчупа.
Добавляем 2 столовые ложки меда. Вливаем пол стакана кипятка. Перемешиваем все до однородности.
Заливаем печень полученным соусом и тушим еще 5 - 7 минут. Не забываем время от времени помешивать.
Как Вам этот рецепт? Жду в комментариях!
Подписывайтесь на канал: Дзен | Ютуб | Инстаграм
Ингредиенты:
- Печень куриная - 500 г
- Лук репчатый - 2 шт.
- Мука - 2 ст. л.
- Соль, перец
- Соевый соус - 5 ст. л.
- Томатная паста - 3 ст. л.
- Мед - 2 ст. л.
- Кипяток - 0,5 стакана