Я уже писала, что мы заказали и купили автоклав Фансел 2 в интернет магазине, так как у нас в городе все эти автоклавы разобрали. А большего литража, соответственно и более дорогого нам не надо. Ну что сказать? В целом, самим агрегатом я довольна. Воды заливается буквально литр-полтора. Нагревается быстро и выходит на заданную температуру. Необходимое время готовит продукт. На своей индукции я ставлю таймер и плитка сама отключается. И автоклав начинает остывать. Если очень срочно надо сделать следующую загрузку продукта, то уже через часа полтора можно открыть автоклав.
Покажу некоторые фото того что мы автоклавировали. Это языки в желе. Первый раз готовила, понадеялась что собственного желатина языкам хватит. Застыли в холодильнике только через двое суток. Поэтому во второй раз уже с добавлением желатина готовила. Эта партия застыла быстро.
Салаты мы любим с языком и так можно поесть. Прошлой зимой покупали языки в желе. Баночка 350граммов стоит 560руб, а тут кило языка 350рублей.
Тыкву решила приготовить, хоть мы и не любители тыквы. К самой тыкве добавила цедру лимонов и апельсинов. Сок лимонов выдавила в тыкву, ещё апельсин освободила от плёнок и добавила в тыкву. Остальной сок от апельсинов выдавила тоже в тыкву. Сахару добавила и дала постоять часа три. Потом в банки, залила выделевшимся сиропом. Банки укупорила и в автоклав. Вкусно, но мне показалось, что мягковато. А так то вкусно. Может просто мы не тащимся по тыкве....
Салат из баклажанов, остатков перца, лук, чуть томатов и кетчуп. Вкусно, но надо дать постоять. Так скажем, пожениться овощам.
Тушёнка вкусно но косточки не разваливались. Второй раз держала дольше. Сами вторую партию не пробовали, угостили бывшего мужа и его жену. Понравилась и тушёнка и языки. Ещё скумбрию клавировала. Вообще улёт. Кости тоже твердоваты, но по вкусу-бомба. Мои рыбники пироги не любили, а теперь просят. Хоть пирог, хоть растегаи.
Теперь о недостатках. Как муж сказал, швы после сварки зачищают ершом простым металлическим, а должна быть чашка с прутьями из нержавейки. Поэтому ржавчина и выходит. Можно написать производителю, но не уверена что ответят. И врят ли мне будут менять автоклав.
Поэтому сразу автоклав я промываю, и вытираю на сухо. Вот собственно такое моё независимое мнение об автоклаве Фансел 2. Я изначально писала, что не для рекламы эта и предыдущая статья. Хочется что бы производители все же были уж до конца скурпулезными и не допуска ли каких то мелких, но досадных промахов. Продукция из автоклава нам понравилась. Будем клавировать и дальше. Писала опять с телефона. За ошибки заранее прошу прощения. Желаю всем здравия, добра и позитива. С уважением Татьяна.