Привет друзья. Сегодня хочу поделиться очень простым рецептом творожной выпечки, это печенье с начинкой в виде очаровательных рулетиков. Начинка в печенье с корицей, так что оно получается очень ароматное! Можно приготовить творожные рулетики вечером и оставить их себе на утром на завтрак.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: ☕🥮
В тарелку для смешивания высыпаю творог комнатной температуры, добавляю размягченное сливочное масло, столовую ложку сахара, соль и ванильный сахар. Все продукты пробиваю блендером.
Добавляю заранее просеянную муку и высыпаю разрыхлитель. Замешиваю мягкое творожное тесто, сначала лопаткой, затем руками.
Заворачиваю тесто в пищевую пленку и убираю в холодильник на полчаса-час.
Смешиваю сахар и корицу
Присыпаю стол мукой и выкладываею охлажденное тесто. Раскатываю его в прямоугольный пласт, ширина ~25 см, толщина ~3 мм. Разделяю пласт на 3 равные части
Высыпая сверху начинку и равномерно распределяю по всей поверхности. Ккаждую полоску сворачиваю в трубочку и немного прижимаю руками
Фигурным ножом нарезаю рулетики и выкладываю на противень, а те что не уместились убираю в холодильник. Сверху покрываю печенье желтком смешанным с 1 ст.л молока.
Духовку меня заранее разогрета до температура 180 градусам ставлю печень выпекаться. Печенье выпекается ~25 минут при температуре 180 градусов.
Ингредиенты: Мука ~ 300 г, Творог 200 г, Сливочное масло 120 г, Сахар 1 ст.л., Ванильный сахар 8 г., Соль по вкусу,Разрыхлитель 1 ч.л
Начинка: Сахар 80 г, Корица 1/2-1/3 ложки
Для смазки: Желток, 1 ст.л молока
Выпекать при 180 ° ~ 25 минут. Время выпечки и температура зависят от особенностей духовки