Ингредиенты которые нам понадобятся: Приступаем к приготовлению: Всё готово! Приятного аппетита! Не забываем подписываться и ставить лайк
Ингредиенты которые нам понадобятся:
- Тыква
- Сливочное масло
- Сахар
- Яйцо куриное
- Мука
- Корица
- Сливки либо молоко
- Крахмал кукурузный
Приступаем к приготовлению:
- Разрезаем тыкву на пополам и чистим её от всего лишнего, нарезаем на дольки (3 см). (От кожуры не очищаем).
- Выкладываем тыкву на противень, заливаем один стакан кипятка (чтобы тыква в процессе готовки не пригорела) и закрываем всё фольгой.
- Ставим в заранее разогретую духовку 180° на 40 минут
- Теперь мы легко очищаем тыкву от кожуры и взбиваем мякоть блендером до однородной массы. Отставляем в сторону.
- Берем размягченное сливочное масло и добавляем к нему одно куриное яйцо, и хорошо взбиваем венчиком. Добавляем 3 с.л. сахара и перемешиваем, добавляем 120 гр. муки и замешиваем тесто.
- Берем форму для выпекания и смазываем её сливочным маслом, распределяем тесто по дну и краям формы (старайтесь распределить тесто одинаковой толщины), вилкой делаем отверстия по всему периметру, чтобы в дальнейшем оно не вздулось. Убираем в холодильник пока готовим начинку.
- Берем 400 гр. тыквенного пюре и добавляем 2 с.л. сахара и 1/2 ч.л. корицы, перемешиваем и добавляем одно куриное яйцо и снова перемешиваем до однородной массы. Заливаем 75 мл. сливок(либо молока), перемешиваем и добавляем 1 с.л. кукурузного крахмала и перемешиваем.
- Теперь заливаем нашу начинку в форму и ставим в духовку 180° на 45 минут
Всё готово!