Это мясо будет отличным дополнением к любому гарниру. Такое блюдо является универсальным, ведь говядина по своим вкусовым качествам прекрасно сочетается со многими продуктами. Главное, в данном блюде - правильное приготовление. Говядина имеет свойство становится жесткой, если ее не правильно приготовить, а это может испортить впечатление от блюда. Но, благодаря данному рецепту, вы сможете избежать такой неприятности. Ингредиенты Приготовление Источник FoodOboz.
Это мясо будет отличным дополнением к любому гарниру. Такое блюдо является универсальным, ведь говядина по своим вкусовым качествам прекрасно сочетается со многими продуктами. Главное, в данном блюде - правильное приготовление. Говядина имеет свойство становится жесткой, если ее не правильно приготовить, а это может испортить впечатление от блюда. Но, благодаря данному рецепту, вы сможете избежать такой неприятности.
Ингредиенты
- Говядина - 500-600 г
- Лук - 1 шт
- Морковь - 2 шт
- Соль - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
Приготовление
- Для начала, порежем говядину на кусочки.
- Лук нам необходимо очистить от шелухи, после чего порежем его полукольцами.
- Морковь натрем на крупной терке.
- Переходим к обжариванию. На чистую сухую сковороду выкладываем порезанное мясо, накрываем крышкой, и обжариваем до изменения цвета говядины.
- После того как мясо поменяло цвет и пустило сок, мы можем выкладывать лук.
- Следом за луком, выкладываем натертую морковь. После чего, добавляем соль и перец, накрываем сковороду крышкой, и тушим 10 минут.
- Спустя 10 минут перемещаем содержимое сковороды в кастрюлю, добавляем воду, чтобы она покрывала все овощи и мясо. Тушим говядину до полной готовности.
- Готовое мясо с овощами можно подавать с любым гарниром: гречневой крупой, рисом, макаронными изделиями и т.д.
Источник FoodOboz.