Глинтвейн в мультиварке с апельсином

Глинтвейн в мультиварке с апельсином

Глинтвейн - это потрясающий напиток, который согреет вас холодным осенним вечером, придаст новогоднее настроение зимней прогулке и обязательно поднимет вам настроение. Уникальность глинтвейна в том, что вы можете адаптировать этот напиток под себя. Количество пряностей и специй можно увеличивать или уменьшать в зависимости от того, что вам больше нравится. Вы можете увеличить или уменьшить количество сахара а то, и вовсе заменить сахар медом. Вы можете добавить в напиток новую специю, которой нет в нашем рецепте и получите совершенно новый интересный напиток.

Ингредиенты

• Вино красное сухое - 750 мл (1 бутылка)
• Смесь для глинтвейна - 40 гр.
• Апельсин - 1 шт.
• Сахарный песок - 55 гр.

Приготовление

1. Апельсин моем и нарезаем на четвертинки. Очищать апельсин от кожуры не нужно, так как, во-первых, кожура придаст нашему напитку дополнительный аромат, а во-вторых, благодаря кожуре апельсин в напитке не развалится на волокна и потом его будет легче убрать из напитка.
2. В чашу мультиварки высыпаем смесь специй для глинтвейна. Такие смеси продают практически во всех магазинах в отделах со специями. Если вы не найдете такую смесь ее можно собрать самостоятельно. Для этого вам понадобиться изюм, имбирь, корица, бадьян, кардамон, гвоздика, душистый перец, мускатный орех. Учитывая что общая масса набора специй не должна превышать 50 грамм, каждой специи вам понадобиться не более, чем по 2 шт.
3. В чашу мультиварки выливаем бутылку вина. Вино полностью покроет наши специи. Обратите внимание на то, что если вы будете собирать набор для специй самостоятельно, то лучше использовать целые специи, а не измельченные. Так их легче будет убрать из напитка после того, как глинтвейн будет готов. Если же вы будете использовать молотые приправы, вы не сможете их полностью убрать из напитка даже если несколько раз процедите глинтвейн через мелкое сито.
4. К вину и специям добавляем сахар. Количество сахара вы можете регулировать на свой вкус. Если вы не любите сладкое, можно уменьшить количество сахара. Если наоборот, вам нравятся напитки послаще - увеличьте количество сахара в вашем глинтвейне. Также часть сахара можно заменить медом.
5. Перемешиваем наш будущий глинтвейн до частичного растворения сахара.
6. Выдавливаем в наше вино сок из ранее нарезанного апельсина.
7. Выжатые кусочки апельсина добавляем к вину для придания напитку большего аромата. Обратите внимание на то, что апельсин лучше выдавить руками, а не пользоваться теркой или блендером.
8. Закрываем мультиварку и ставим режим "Мультиповар" с температурным режимом 80 градусов на 1 час.
9. Клапан мультиварки поставить в положение "3" для сохранения аромата.
10. Когда мультиварка даст сигнал о том, что напиток готов, достаем чашу и процеживаем ее содержимое в кувшин.
11. Подаем глинтвейн в порционных бокалах с ломтиком апельсина.

Подаем глинтвейн в порционных бокалах с ломтиком апельсина

Источник FoodOboz.