Нет весны без цветения японской айвы! Рядом с кустом форзиции - красной и желтой вместе - они создают прекрасный вид в наших садах.
Только это не единственное преимущество куста японской айвы - он также дает съедобные плоды.
Когда размножение японской айвы терпит неудачу, просто купите ее в супермаркете
В течение многих лет я пытался размножить японскую айву, но всегда терпел неудачу. Почему-то мой зеленый палец не был таким зеленым с черенками японской айвы, которые я посадил в саду или держал в воде. Я думаю, что время было неподходящим, хотя мнения садоводов отличаются от того, чтобы брать черенки, когда растения находятся в состоянии покоя, до того, чтобы брать их после цветения. Однако, поскольку я все еще хотел один из этих кустов в своем саду, я никогда не оставлял попыток - пока не нашел несколько маленьких саженцев японской айвы в супермаркете. Они были плотно сложены в один пучок, и когда я открыл их, то увидел три растения - или, лучше сказать, три маленькие веточки. Я отдал один из них другу, а два других оставил себе. Я посадил их вдоль забора, а между ними пересадил форзицию, чтобы весной у них были красивые и красочные цветы. Я планировал, что в будущем это будет живой забор.
Существует несколько сортов японской айвы
Сначала обе пересадки японской айвы выглядели одинаково, так как у них не было листьев. Но потом, когда они начали расти, одна из них стала хрупкой и короткой, но пушистой, в то время как другая была почти голой, но очень сильной веткой. Их листья тоже были другими. У меньшего куста были более бледно-зеленые и более круглые листья, в то время как у более сильного куста были более крупные, темно-зеленые сочные листья. Они напоминали самую обычную японскую айву, которую я часто видел в парке. Моим самым большим желанием было увидеть, как они расцветают теми прекрасными красными цветами, которыми я всегда восхищался.
В течение их первого года на меньшем кусте появилось несколько оранжевых цветов, что было захватывающе, но все же разочаровывало, потому что я ожидал красных цветов. Другой куст той весной не зацвел, что было еще большим разочарованием!
Позже осенью я понял, что мне нужно подрезать оба куста, чтобы стимулировать больший рост и цветущие почки. Я подрезал их так же, как подрезаю любой декоративный кустарник, например форзицию.
В течение следующего года оба куста японской айвы выросли больше и выше, но только самый маленький был полон оранжевых цветов. Другой куст все еще не зацвел. У меня не было выбора, кроме как подождать еще год.
На третий год большой куст наконец-то впервые зацвел, и на нем появились красные цветы. Это было таким огромным облегчением и чудесным сюрпризом, потому что у меня было два разных сорта японской айвы. Я выяснил, что куст поменьше - это разновидность японской айвы из рода Chaenomeles, которая называется китайской айвой - Chaenomeles speciosa - "Девушка-гейша", сорт с лососево-розовыми цветами. Большой куст - самый распространенный сорт японской айвы, который имеет латинское название Chaenomeles japonica.
Здесь есть кое-что другое. Айвовый кустарник, миксер для уксуса/айвы, который вы добавляете в газированную воду или свой любимый смешанный напиток.
На следующий год оба куста зацвели еще больше и очаровали меня своими прекрасными цветами. Но после того, как цветы исчезли и позже тем летом, я увидел несколько маленьких плодов на обоих кустах. Я сказал себе, что это могут быть плоды айвы, так как это была японская айва. Тем не менее, я проверил в Интернете и выяснил, что был прав.
Я никогда раньше не видел плодов на японской айве, но я не мог быть счастливее от того, что они были на моих кустах. Это означало больше фруктов в моем саду, что было действительно здорово.
Плоды японской айвы похожи на настоящую айву - сидонию продолговатую - только намного меньше, с более округлой формой, больше похожей на яблоко. Кожа и мякоть твердые, с вяжущим вкусом. Они еще более вяжущие, чем настоящая айва. Плод представляет собой семечко с четырьмя плодолистиками и большим количеством семян внутри.
Сырые фрукты съедобны (если вам нравится очень кислый лимонный вкус), но в основном их используют для приготовления варенья или желе. Мне нравится настоящая айва, и я ем ее сырой, но плоды японской айвы слишком вяжущие на мой вкус, и я просто не мог их съесть, даже маленький кусочек.
Когда у меня есть настоящая айва, только что сорванная с дерева, я всегда держу ее на подоконнике или на кухонном шкафу, как делала моя бабушка. Именно здесь они созревают еще больше и становятся более желтыми и нежными. Это облегчает нарезку кусками или измельчение при приготовлении варенья или просто для употребления их в сыром виде. Не говоря уже о прекрасном аромате, который они распространяли по всему дому.
Зная все это об истинной айве, я сделал то же самое с плодами японской айвы. Я мог бы оставить их на ветвях до первых заморозков, которые сделали бы их нежными, но так как птицы продолжали их есть, мне пришлось сорвать их, даже если некоторые еще не созрели. Я держал их на подоконнике, где они пожелтели и стали нежными. Я не была уверена, что с ними делать, но решила приготовить немного варенья. Я люблю варенье из айвы, потому что оно напоминает мне о моей бабушке.