Помидор считается наиболее популярным овощем. который попал из Америки. В Россию попал когда правила Екатерина II и считался декоративным растением. Также его считали ядовитым. НА протяжении многих веков специалисты тщательно изучили полезные и вредные свойства помидора, а овощ стал теперь одним из желанных продуктов питания.
В помидорах содержится много воды. Поэтому из плодов изготавливают томатный сок. Врачи рассматривают помидоры в качестве диуретика. и рекомендуют, чтобы излечить почки и мочевой пузырь. Также помидоры содержат растительные белки, углеводы и пищевые волокна.
У помидоров богатый состав витаминов и минералов. В помидорах есть витамины В, способствующие омоложению кожи и улучшению цвета лица. Помидоры ценятся медиками и косметологами.
Плоды содержат витамины А, С, РР, Е и К. Из микроэлементов в помидорах лидируют калий и фосфор, но там много цинка, натрия, кальция, магния, железа, хрома и йода. Также томаты содержат серу, медь, кобальт. сахар и клетчатку.
По мнению специалистов, одно из важных достоинств, то что помидор содержит природные антиоксиданты. Ликопин нейтрализует свободные радикалы. Специалисты рекомендуют помидоры при сердечно-сосудистых заболеваниях. Кроме того, томаты и их производные применяют при астении.
В томатах содержатся фитонциды, которые при употреблении оказывают антибактериальное воздействие на организм. Помидоры благотворно влияют на воспалительные участки. Фитонциды положительно влияют на нервную систему в целом.
Томаты содержат серотонин, который повышает настроение. НА аппетит воздействует красный цвет томатов.
Американские ученые исследовали помидор в области медицины. В них есть специфическое вещество Р3. Поэтому помидоры разжижают кровь и потому препятствуют тромбообразованию.
Всем известно, что помидоры снижают лишний вес. Во-первых, помидоры низкокалорийные, а во-вторых, хром быстро насыщает организм. Из этого следует, что помидоры значительно снижают аппетит. Диетологи разрабатывали много программ в связи с применением помидора.
В томатах много пектиновых веществ, которые способствуют снижению холестерина в крови. Также эти соединения благотворно влияют на поддержание кровяного давления.
Древними индейцами помидор использовался для поднятия мужской потенции. По словам современных ученых у них были основания, чтобы так утверждать. На самом деле помидоры поддерживают здоровое функционирование половых желез.
По мнению специалистов, регулярное употребление помидоров снижает риск возникновения злокачественных образований. Это происходит благодаря ликопину и каротиноидам.
Однако томат может и навредить. Помидор сильный аллерген. Аллергикам противопоказаны помидоры, либо стоит употреблять в минимальном количестве.
Также помидоры могут негативно сказаться при подагре и болезнях почек. В плодах имеется щавелевая кислота, которая усугубит заболевание. Это необходимо знать для того, чтобы помидоры приносили только пользу, а не вред.