🐻 Всем привет, с вами Мишка Коврижка. Наверняка вы задумывались над вопросом что же приготовить быстро, вкусно и оригинально. Сегодня мы с вами поделимся рецептом тыквенного крем-супа. Смотрите полное видео на YouTube.
Для его приготовления нам потребуются:
- тыква (600 гр)
- сливки 10% (150мл)
- хлеб или готовые сухари (180гр)
- луковица (1 шт)
- пара зубчиков чеснока
- соль
Для начала необходимо определиться какой крем-суп вы хотите получить. Если вы хотите, чтобы суп был нежным, то смело можете добавить больше сливок и тыквы. Если вас привлекает пикантный вариант, то смело добавляйте больше чеснока. Если вы любите поострее, то добавьте больше лука и перца. Мы же выбрали классический сбалансированный суп.
Для начала нам необходимо порезать тыкву на кусочки. Очищать её не обязательно, после варки кожура будет мягкой и её будет значительно легче удалить. В одну кастрюлю выкладываем тыкву и лук, после чего ставим их на огонь. Варим до тех пор, пока они не станут мягкими. В зависимости от сорта тыквы, время приготовления может различаться. Так что не забывайте контролировать весь процесс и не отходите надолго от плиты.
Пока наши тыква и лук варятся, мы займёмся сухарями. Для этого нарезаем хлеб кубиками и посыпаем их специями: солью, перцем и паприкой. Добавляем к нашим кубикам приправы и заправляем их подсолнечным маслом. Всё хорошо перемешиваем и сушим сухари при температуре 180 градусов в течение 5-7 минут.
После того, как тыква с луком сварились и стали мягкими, очищаем тыкву от кожуры и натираем на тёрке чеснок. Затем с помощью блендера измельчаем все ингредиенты до консистенции пюре. Туда же добавляем сливки и снова тщательно перемешиваем.
Готово! Подавать Суп можно как тёплым, так и холодным. Обязательно добавьте в него сухарики и соль, чтобы прочувствовать всю вкусовую гамму блюда.
Спасибо, что читаете нас. Всем добра и приятного аппетита! :)
#еда #простые и быстрые рецепты #вкусно #домашняя еда #готовка #готовим #фудблог #ужин #кулинария #рецепт пп