Путешествуя по странам мира меня всегда , помимо исторических примечательностей, привлекало устройство системы питания по стандарту«фаст-фуд», то есть«быстрый перекус» - по нашему); Большое количество разнообразных мобильных тележек и мобильных киосков, торгующих горячими хот-догами с кунжутной булочкой, винтажных ярких тележек с мороженым, выпечкой, сладкой ватой и попкорном! А сколько еще передвижных модулей с мидиями, суши, роллами и другими изысками азиатской кухни! Естественно, у меня возник вопрос: почему в России нет этого кулинарного Рая быстрого питания? С одной стороны я понимаю, что существует регламент и определённые условия для этого рынка услуг, но, с другой стороны, это очень востребованный сегмент, особенно для малого бизнеса. Если кто помнит, реально были очень вкусными обеды, пирожки, кукуруза, цыплята табака, мороженое и минеральная вода, приобретенные на станциях по пути следования поезда или междугороднего автобуса! Действительно, была сильная конкуренция и нешут