Ингредиенты: Начинка любая , на ваш вкус) Способ приготовления : Шарик теста раскатайте в круглую лепешку, в центр каждой положите начинку, сверните пополам, закрепите края. Поместите пирожок на противень с пергаментом для выпечки швом вниз. Накройте и дайте подойти в теплом месте на 30 минут. Желток взбейте с 1 ст. л. Воды, смажьте верх пирожков. Поставьте их запекаться в разогретую духовку на 12-15 минут при 210 °С, ориентируйтесь по вашей духовке.
Ингредиенты:
- Мука 650 гр
- молоко 300мл
- дрожжи 10гр
- сахар 2ст.л
- соль 1/2 ч.л
- масло сливочное 70 гр. мягкое
- яйцо 1 шт
- Желток 1шт
Начинка любая , на ваш вкус)
Способ приготовления :
- . Дрожжи разведите в теплом молоке, добавьте сахар и муку (2 ст. л.), поставьте в теплом месте на 15 минут до появления пенной шапочки.
- В просеянную Муку добавьте соль, сделайте в центре углубление. Затем добавьте подошедшую опару, добавьте слегка взбитое яйцо.
- Перемешайте и добавьте сливочное масло, замесите тесто. Мешать тесто нужно, не меньше 10 минут. Тесто округлите, поместите в миску, перед этим миску нужно смазать маслом, накройте и поставьте подходить его в теплое место на 1,5 часа. Оно должно увеличиться в 2-3 раза.
- .Пока ваше тесто подходит , подготовьте начинку .
- Тесто обомните, разделите на части по 50 г. Кусочки округлите, накройте.
Шарик теста раскатайте в круглую лепешку, в центр каждой положите начинку, сверните пополам, закрепите края. Поместите пирожок на противень с пергаментом для выпечки швом вниз. Накройте и дайте подойти в теплом месте на 30 минут.
Желток взбейте с 1 ст. л. Воды, смажьте верх пирожков. Поставьте их запекаться в разогретую духовку на 12-15 минут при 210 °С, ориентируйтесь по вашей духовке.
- Испеченные пирожки полностью остудите на решетке под х/б полотенцем, храните в закрытой емкости. Приятного аппетита!
