Очищенный картофель нарезать небольшими кубиками.
Очищенный лук нарезать мелкими кубиками.
Небольшую форму смазать растительным маслом. Выложить картошку и лук в форму, посолить и поперчить по вкусу. Перемешать.
Куриное филе нарезать пластинами, накрыть пищевой пленкой и отбить кухонным молотком с двух сторон. Натереть куриное филе солью.
Плавленые сырки натереть на крупной терке. Добавить сливки, горчицу и соль. Все перемешать.
Выложить куриное филе на картошку с луком. Залить картофель и курицу приготовленным сливочным соусом с сыром и горчицей и распределить лопаткой.
Поставить форму в разогретую до 180 градусов духовку на средний уровень. Запекать картофель с курицей 30-40 минут.
Готовое блюдо посыпать мелко нарезанным зеленым луком (или любой другой зеленью). Запеканка сытная и очень вкусная. Отличный ужин для семьи