На стыке биологии и химии
Жиры — те молекулы, о которых вас могут спросить на двух экзаменах.
Жиры — сложные эфиры высших карбоновых кислот и глицерина. Молекулы, содержащие гидрофильные и гидрофобные части.
Скажите, какая часть молекулы жира гидрофобна?
Если говорить о химических свойствах, то жиры можно поделить на предельные и непредельные. Вторые содержат одну или несколько кратных связей в углеводородном хвосте.
Как запомнить? Непредельные жиры — жидкие при комнатной температуре. И такие жиры могут быть подвергнуты всем реакциям, характерным для кратных связей. Например, гидрированию! Так получают маргарин.
⭐ ⭐ ⭐ ⭐ ⭐ ⭐ ⭐ ⭐ ⭐ ⭐
Хочешь БЕСПЛАТНО разобрать с опытным преподавателем все детали новых усложнённых вариантов ЕГЭ по химии и биологии 2022 года - приходи на пробное занятие в Lancman School. Мы 13 лет готовим к ЕГЭ на высокие баллы и знаем об экзаменах и поступлении в хорошие вузы буквально всё. Решишь продолжить готовиться к ЕГЭ вместе с нами весь год - дадим скидку после бесплатного пробного занятия. Любой вопрос смело пиши сюда.
Если ты живешь не в Москве, но хочешь заниматься с лучшими столичными репетиторами и сдать ЕГЭ на 80+ баллов, то регистрируйся на наши онлайн-курсы.
В этом году мы включили в договор пункт, гарантирующий поступление на бюджет в любой вуз страны. Если ученик будет соблюдать все обговоренные условия, он обязательно поступит. В противном случае мы вернём деньги. Первое пробное занятие БЕСПЛАТНО.