Настойка на перегородках Грецкого ореха! Не хуже любого коньяка, БОМБА!
Есть Русская пословица "готовь сани летом, а телегу зимой", это же изречение можно применить и к спиртовым, самогонным настойкам. Такие вкусные напитки нельзя сделать быстро, есть конечно сейчас в магазинах различные наполнители, накапал и готовая настойка, но это же совсем другой продукт. Да и не хочется химией питаться, поэтому я и делаю различные настойки. Недавно делал финиковую настойку, ну об этом в следующих публикациях, сейчас об орехах.
В этом году урожай Грецких орехов порадовал, они уже подсохли и мы их колем вечерами. Кому интересно у нас на юге они стоят от 70 до 100 рублей, ну кто-то ломит цену и под 200рэ.
У нас на участке 3 дерева Грецких орехов, староватые, но дают урожай.
Итак ингридиенты: на 3х литровую банку
перегородки Грецкого ореха минимум 3 столовых ложки, я считаю чем больше тем вкуснее.
5 гвоздик среднего размера, если большие то 3
1,5 столовых ложки сахара, получится мягкая на вкус, кто любит сладковатый вкус добавляйте чуть больше сахара.
Еще я добавляю немного ванильного сахара, на кончике ножа, дает приятный оттенок вкуса.
Настаиваю 2 недели, первые дня 3 банку переворачиваю 1-2 раза в день. На солнце не ставить, пусть стит в тёмном месте.
Через 2 недели сливаем, процеживаем в другую банку и еще на 10-14 дней в погреб.
Ну и всё через месяц наш напиток разливаем по бутылкам и на стол, а можно оставить в погребе на долгое время, вкус будет более расходится.
Я закрываю вакуумными крышками, недавно купил, очень удобно!
К Новому году можно заделать такую вкусняшку и удивить вкусом друзей собутыльников :)
Да, только пейте в меру такие напитки, со спиртным главное мера должна быть!
Удачи!