Несколько лет назад, на сайте совместных покупок я увидела эту чудо посуду. Цена ее была небольшая, около трехсот рублей, вид приятный и добротный.
Сама идея изготавливать мягкий домашний сыр казалась невероятно вкусной и очень уютной.
Конечно, я здраво понимаю что процесс готовки абсолютно равнозначен тому, если вы возьмете из кухонного шкафчика любую чашу для микроволновки, глубокое ситечко и марлю. Но очень я люблю всякие милые и забавные кухонные штучки.
Оговорюсь сразу, что, скорее всего, у меня копия от того что пытается продать производитель за 30 евро на официальном сайте.
Но копия весьма неплохого качества, она приятна и внешне и в использовании. Заплатила я за этот набор в октябре этого года 500 рублей.
Ну что, приступим.
Рецептов огромное количество в сети.
Я готовлю несколько раз в неделю мягкий сыр на завтрак.
Молоко обычное, из магазина. От его качества будет зависеть результат. Все в любом случае получится, но попробовав разное молоко вы поймете о чем я.
Перейдем к очень простым рецептам.
Рецепт 1
1 литр молока ставим в микроволновку (мощность 800, 850) на 14 минут.
Как пройдет время, достаем емкость из микроволновки и добавляем 30 миллилитров свежего лимонного сока. Перемешиваем. Даем постоять 30 минут.
Добавляем соль по вкусу, можно добавки на ваш вкус, паприка, зелень и. т. д. Предлагаю на первый раз без них что бы понять базовый основной вкус.
В емкость для сыра (глубокое ситечко с марлей) процеживаем густую часть приминая, придавливая ее поплотнее.
Сыворотку предлагаю не выливать, из нее вкусные и оладушки, и блины.
Убираем в холодильник на час.
Рецепт 2
Так сложилось что готовлю его чаще.
750 миллилитров молока смешиваем с
375 миллилитров кефира.
Ставим в микроволновку (мощность 800,850) на 14 минут.
Далее аналогично первому рецепту(только лимон уже не нужен, его работу сделал кефир).
Вот так быстро, не сложно и вкусно. У нас в семье, к утреннему ароматному кофе, съедаем с большим удовольствием.
Подписывайтесь, пишите, всегда рада позитивным комментариям и дельным советам. Здоровья Вам и вашим питомцам.
#мозаика_жизни_рецепты