Воздушное облако
Привет!
Нам понадобится:
1 яйцо
Соль
Приготовление:
Белок отделить от желтка. Белок взбить в сухой посуде ( не пластиковой) с щепоткой соли до устойчивых пиков. Пергаментную бумагу сложить в несколько слоев и смазать маслом. Выложить белковую смесь, формируя внутри кратер для желтка.
Поставить запекаться в разогретую до 160 градусов духовку на 5 минут. Переместить в центр желток и запекать ещё минутку.
Можно посыпать тёртым сыром
