Достаю тесто и раскатываю первый корж,который выкладываю на противень ,застеленный пергаментом. Сироп:ложка мёда и кусочек масла.
- Для начала надо приготовить тесто
- Смешать масло,желтки и сметану.
- Затем добавляю муку с разрыхлителем и замешиваю тесто.
- Ставлю тесто в холодильник примерно на 30 минут.
- Пока тесто охлаждается,очищаю орехи.
- Орехи желательно обжарить,так они будут более хрустящими.
- Смешиваю в отдельной миске белки с сахаром.
Достаю тесто и раскатываю первый корж,который выкладываю на противень ,застеленный пергаментом.
- Соединяю белки с орехами,это и есть начинка.
- Начинку распределяю на корж.Сверху кладу следующий корж и опять начинку,всего должно быть три коржа.
- На последнем корже делаю надрезы ножом.
- И на каждый квадратик сверху кладу орех.
- Отправляю блюдо в духовку примерно 25 минут.
- За 5 минут до готовности,достаю пахлаву и сверху поливаю сиропом.Ставлю опять в духовку на 5 минут.
- Теперь разрезаю по заранее намеченным разрезам.
- Ингридиенты: 300 грамм орехов,100 грамм масла,200 грамм Сметаны,2 яйца,Стакан сахара,2 стакана муки,чайная ложка разрыхлителя.
Сироп:ложка мёда и кусочек масла.