Предлагаю вам рецепт вкуснейшей свекольной икры, которая еще и готовится достаточно просто! А вы пробовали ее хотя бы раз?! Для тех, кто не знает, какой она вкусной получается – отмечу, что это прекрасная закуска к гарниру или перекус с хлебом. Готовить икру нужно на сковороде. Все просто!
Процесс приготовления нужно начинать с нарезки лука на мелкие кубики. Достаточно одной луковицы на 2-3 штуки средней по размерам свеклы.
Свеклу необходимо натереть на крупной терке. Предварительно ее нужно запечь или отварить до полной готовности. Свеклу для жареной икры нужно выбирать обязательно сладкую, сахарную.От ее качеств будет зависеть итоговый результат, так что относитесь ответственно к этой задаче.
На разогретой сковороде с растительным маслом нужно обжарить сначала лук до золотистого цвета, а затем и свеклу с добавлением сахара. Готовить рекомендую на умеренном огне, перемешивая продукты.
Не забывайте их посолить по вкусу. При желании можно добавить черный молотый перец, измельченную зелень.
Спустя 5-7 минут необходимо добавить томатную пасту и влить воду. Готовить нужно на умеренном огне, чтобы овощи пропитались соусом.
Через 10-15 минут икра будет готова. Перемешивайте ее еще раз перед тем, как выложить на блюдо. Подавать икру к столу можно, как теплой, так и холодной.
Закуска отлично сочетается с вареными яйцами, отварным картофелем, рисом. А если вам не хватает пикантности в ее вкусе - добавьте чеснок. Просто измельчите его в чеснокодавилке и протушите на сковороде с другими продуктами.
Ну что, мой рецепт был вам полезен? Ставьте лайк под статьей, если это так!
А еще жду ваши ответы в комментариях на мой вопрос: «будете ли вы готовить свекольную икру или нет?».
Свекольная икра - это вкуснейшая закуска и достаточно полезное блюдо. Такую икру можно приготовить в любое время года. Польза свеклы заключается в наличии в ней очень многих витаминов и минералов. Ее рекомендуют тем людям, у кого низкий гемоглобин и есть проблемы с сердцем.
Свекла еще очень хорошо влияет на работу ЖКТ. Это, конечно же, не все преимущества этого корнеплода, а еще больше рецептов блюд со свеклой смотрите на нашем канале «Что готовить».
Подписывайтесь на страницу прямо сейчас!
Список продуктов:
• Свекла - 2-3 шт.;
• Лук - 1 шт.;
• Сахар - 1 ч.л.;
• Томатная паста - 2 ст.л.;
• Вода (или рассол от помидоров) - 100 мл;
• Перец черный молотый;
• Зелень;
• Соль.
Смотрите видео с рецептом свекольной икры – просто, вкусно и доступно!
ВНИМАНИЕ! Так я ведь еще снимаю и видео рецепты! Подпишитесь на мой ютуб канал ЧТО ГОТОВИТЬ ! Я вас ЖДУ