Приветствую вас, дорогие мои подписчики и читатели!🌺
Добро пожаловать!☕️
Меня зовут Светлана, мне 36 лет. У меня прекрасный муж и двое замечательных детей - Ева(10 лет) и Ариана(6 лет).
Я похудела с 83 кг до 73 кг, цель - 55 кг при росте 164 см. Муж решил поддержать меня и тоже сбросить вес со 106,8 кг до 90-93 кг при росте 178 см.
У меня очень деятельный муж😁. Он постоянно фонтанирует идеями. На работе, дома, в компании… Естественно, что под эти фонтаны автоматически попадают все члены семьи. И если детей посадить крутить фарш, замешивать тесто, лепить пельмени и шинковать капусту пока ещё не получается, вялить мясо они тоже как-то пока желанием не горят, то я, как примерная жена, испытываю практически щенячий восторг и полностью погружаюсь в процесс😁. Важно ещё при этом не забывать мне периодически выходить из медитативного состояния и прямо через рот говорить: «Милый, ты так классно придумал!». Да, когда леплю пельмени впадаю в транс практически😂, монотонная деятельность всегда на меня так действует😁. Умиротворяюще😁.
А придумал муж реально классно - разом закупили побольше говядины и свинины, курицы и индейки - фарша накрутили и всё! Супы с тефтельками в различных вариациях, вторые блюда - готовить можно что угодно и, главное, не надо каждый день бегать в магазин - все уже под рукой. Прям из морозилки можно использовать.
Кстати, эту вот фразу, адресованную мужу, берите на вооружение - меняйте только последние слова - провел встречу/заключил сделку/сделал уроки с ребёнком/закупил продукты/поиграл с ребёнком/насыпал корм собаке/постелил ламинат/помыл посуду - восхищайтесь вашим мужчиной, его словами и поступками, даже самыми обычными, вы увидите, как засияют его глаза😁. Признавайтесь - особенно те, кто в браке более трёх лет - когда мужа хвалили в последний раз?😁 Хвалите чаще, тогда и «искрить» не перестанет😁.
Я, на самом деле, пельменям рада - день полепил, зато потом голова не болит, чем кормить мужа и старшую дочь, когда времени прям совсем совсем в обрез.
В планах сделать подобные заготовки из рыбы, только не соображу, с чем смешивать, чистый рыбный фарш развалится наверное🧐?
Антон давным давно настаивал на заморозке фрикаделек - первые и вторые блюда действительно готовятся с ними гораздо быстрее. Учитывая, что овощи для вторых блюд расфасованы порционно ещё в конце сентября - вообще получается просто песня - закинула на сковородку под крышку и обед готов.
Естественно, муж у меня такое есть не будет😂, эстетики мало, по вкусу - слабо, а я не привередливая - готовится быстро, посуды пачкается минимум, по калориям отлично - мои критерии выполнены😁.
В мультиварку, кстати, также - положила все, водой залила - свежий суп с минимальными затратами по времени.
Готовить я очень люблю, но мне всегда очень жалко времени - закупить какие-то отдельные продукты для себя, помыть, нарезать, приготовить🥴😁.
До замужества верхом моих кулинарных способностей была курица, запечённая в духовке - это в моем понимании прям праздничное блюдо, достойное подачи на новогодний стол😂. А на каждый день - все что угодно, главное - времени не тратить. Обожала закинуть себе любую кашу, которая продаётся уже в расфасованных пакетиках, в кастрюльку с водой, пару сосисок туда же - фсёёё, супер-обед готов🙈😂. И да, весила я тогда 53-57 кг стабильно. Эх, молодость😂.
Сейчас я точно знаю - овощные смеси, фарш, фрикадельки, филе рыбы - это те продукты, которые постоянно будут «жить» в нашей морозилке «specially for me»😁.
Кстати, к слову про овощи. Да, сейчас сезон как бы прошёл, но точно также можно делать менее долгоиграющие заготовки из обычной редьки, свеклы, капусты, моркови - главное, чтобы в наличии были пластиковые контейнеры с плотно закрывающейся крышкой. Овощи чистим, режем соломкой или трём на крупной тёрке и раскладываем по контейнерам - один овощ/один контейнер. Три-четыре дня эта заготовка совершенно спокойно хранится в холодильнике. В любой момент достаём и собираем салат или дополняем этими овощами любой приём пищи.
Салат «Щетка» - отличный вариант для всех, кто следит за весом.
В планах найти интересные рецепты с фаршем, чтобы и подачу организовать красивую, и времени потратить поменьше на приготовление и адекватную калорийность удержать - миссия практически невыполнима😁. А то муж-то про похудение заикнулся, а сам говорит - я макароны по-флотски хоть каждый день есть готов🙈😂. Нет уж, поищу альтернативу😁.
Учитывая, что вчера мне на глаза попалась только капуста, которую я усиленно шинковала и утрамбовывала в банки, к вечеру мой мозг смог нафантазировать только тушенную капусту с фрикадельками 🙈😂. Из свежей капусты делала, квашеная ещё не готова. Получилось очень вкусно. Рекомендую.
В чашу мультиварки или в кастрюлю/сковородку: капусту нашинковать, шампиньоны порезать(если есть), добавить соус «Маринара», немного воды, выложить сверху фрикадельки и поставить программу «тушение» на час-полтора - это если в мульте. Через 40-45 минут аккуратно открыть крышку, перемешать все и оставить дальше тушиться. Если соуса «Маринара» у вас нет - добавляйте томаты или томатную пасту, зелень и специи по вкусу, лук, соль, чеснок. Если готовите не в мультиварке - после закипания тушите на медленном огне до готовности капусты - в среднем от 45 до 60 минут.
Вывод - если в холодильнике есть самые простые свежие овощи, а в морозилке - тефтельки/фрикадельки/фарш - вы всегда можете себе приготовить быстрое, полезное и низкокалорийное блюдо. Для таких не привередливых как я - это прям спасение😁.
Не прощаюсь😉.
Всем добра и здоровья!🌺 Берегите себя и своих близких!🌺 Стройнейте с радостью! 🌺
P.S. На моем канале есть групповой чат, чтобы все, кому нужна поддержка при похудении могли тут общаться, да и вообще, если поболтать захочется - добро пожаловать! 🤗