Приветствую всех посетителей моего блога!
Рецепт, которым я хочу с Вами поделиться дала мне моя хорошая знакомая. Дала уже давно, но я ни как не могла собраться его приготовить, то кальмаров не было, то креветок. Знакомая дала этот рецепт в виде салата. Но мне уже не очень интересно готовить просто салаты, где нужно всё нарезать и перемешать. Мне хочется, чтобы блюдо, которое я буду подавать на стол, было не только вкусное, но и оригинально поданное. Поэтому я решила сделать не салат, а яйца, фаршированные кальмарами.
Список продуктов для яиц, фаршированных кальмарами:
4 варёных яйца,
160 г. кальмаров,
10 отварных креветок,
2 ст. ложки майонеза,
зелень,
соль.
Как приготовить яйца, фаршированные кальмарами:
Яйца разрезаем вдоль пополам, срезаем донышко белка для устойчивости. Желтки вынимаем их можно использовать в других блюдах, например можно добавить в салат из морской капусты с кукурузой.
Кальмары очищаем, ошпариваем кипятком, отвариваем в кипящей подсоленной воде 2-3 минуты, остужаем, нарезаем мелкими кубиками. Смешиваем с измельченной зеленью, приправляем солью, заправляем майонезом.
Наполняем получившейся начинкой половинки яиц, сверху укладываем по креветке.
Всё, яйца, фаршированные кальмарами готовы, можно наслаждаться вкусными закусочками.
Желаю Вам приятного аппетита