Ингредиенты:
- Творог 9% - 500 гр
- Яйца - 4 шт
- Крахмал - 4 ст.л.
- Сахар - 200 гр
- Сметана - 100 гр
- Тыквенное пюре - 600 гр
- Мак-10 гр(по желанию)
- Цедра лимона
Как приготовить:
Тыквенная основа👩🏼🍳
1). Для приготовления нам понадобиться очистить свежую тыкву,отварить ее 15-20 минут,слить воду и мякоть с помощью блендера превратить в пюре и даём остывать. Отделяем 100 гр пюре для заливки.
2). В миске соединяем 500 гр пюре, 2 яйца, 70 гр сахара и взбить до однородности. Добавляем 2 ст.л. крахмала и цедру лимона ( по вкусу) и доводим смесь до однородности.
Творожная основа👩🏼🍳
1). В творог 500 гр 9% добавляем 2 яйца,сахар 100 гр,мак 10 гр,2 ст.л. крахмала. С помощью блендера превращаем ингредиенты в смесь.
2). Застелить дно формы пергаментом и смазать растительным маслом. Выложить творожную и тыквенную основу строго в центр по столовой ложки(чтобы получался рисунок зебры) и дать постоять 3-5 мин для равномерного распределения по форме.
3). Разогреть духовку до 180 градусов и выпекать 60 минут.
Тыквенная заливка👩🏼🍳
Соединить 100 гр. сметаны, 100 гр. тыквенного пюре и 30 гр. сахара. Через 60 минут запеканку достать из духовки,залить полученной смесью и выпекать в духовке ещё 8 минут. Готовую запеканку остудить и после подавать на стол.
Приятного аппетита!