Чтобы выпить по-настоящему вкусный кофе, сейчас необязательно бегать по дорогим кофейням. Любимый напиток можно приготовить и дома, если купить правильные гаджеты. Что важно – всё реально найти по адекватной цене.
Как раз 11 ноября на AliExpress стартует самая громкая распродажа года, где на всё будут действовать сказочные скидки. Чтобы их поймать, добавляйте нужные товары в корзину сразу, а 11.11 уже покупайте.
В статье – топовая подборка для кофемана. Рассмотрим всё: от навороченных кофемашин и более доступных кофеварок до кофемолок и капучинаторов.
Автоматические кофемашины, чтобы напитки получались как в лучшей кофейне
Кофемашина – это профессиональный бариста у вас дома. Она всё сделает сама: смелет зёрна, точно отмерит граммы, заварит водой нужной жёсткости, подогреет и взобьёт молоко в стойкую пену, нальёт готовый напиток.
То есть ваша задача – лишь выбрать из меню напиток, его крепость и размер порции, а затем нажать на кнопку и наслаждаться. Да, цены на такие устройства могут быть кусачими, но зато сколько плюсов! Такой комфорт стоит каждого потраченного рубля.
Например, эта стильная чёрная кофемашина сохраняет максимум вкуса кофейных зёрен. Благодаря особой технологии свежемолотый кофе поступает не в фильтры и трубки, а сразу в блок приготовления, чтобы напиток имел насыщенный аромат. В ней можно готовить на две чашки одновременно, при этом температура будет оптимальной – за неё отвечает встроенный бойлер для воды.
Ещё есть очень тихая кофемашина, которая управляется со смартфона. Готовьте любимый капучино не вставая с дивана. Плюс к этому специальная умная система помогает выбрать ноты кофейного зерна: нежную кислинку, пряность и фруктовые акценты или горчинку. Можно даже создавать свои рецепты и сохранять их в памяти устройства.
А вот кофемашина с расширенным меню напитков. Добавлено сразу несколько вариантов крепкого кофе: ристретто (15–20 мл), эспрессо (25–35 мл), доппио (60 мл) и лунго (с бóльшим количеством воды). Ну и классика помягче: латте, капучино, флэт уайт и эспрессо макиато. Насыщенный вкус получается благодаря функции предварительного смачивания кофе, а пену идеальной плотности взбивает капучинатор.
Капсульные кофемашины, чтобы за секунды получить идеальный эспрессо
На капсульные кофемашины сейчас бум, хотя появились они ещё в далёком 1978 году благодаря инженеру Эрику Фавру. Технология такая: на производстве кофе заранее обжаривают, мелют, смешивают идеальный бленд и фасуют в индивидуальные порционные капсулы.
В машине горячая вода под давлением проходит через капсулу, кофе экстрагируется и получается напиток. Благодаря герметичности капсулы он не окисляется, а точная дозировка позволяет добиться оптимальной крепости. Например, эта модель готовит эспрессо за 40 секунд: залили воду, поставили капсулу, нажали на кнопку – готово!
Важный плюс капсульных машин – небольшой размер. Допустим, стильная малышка BioloMix поместится на любой кухне. В ней можно регулировать объём напитка и одним нажатием приготовить 70 мл простого эспрессо или 110 мл лунго.
А такая ретромодель в мятном цвете станет на кухне настоящим арт-объектом в стиле итальянских кофеен. Она отсылает нас в прошлое, однако внутри – уникальная комбинация классики и современных технологий. Можно готовить хоть капсулы Nespresso, Starbucks и Lavazza, хоть обычный молотый кофе.
Много путешествуете или часто за рулём? Вот портативная кофемашина со складной подставкой для чашки, и всё это в милой сумочке. Установили капсулу и залили воду – чашка ароматного горячего кофе готова через пять минут, даже если вы в пробке и рядом нет любимого кафе.
Кофеварки, чтобы недорого пить вкусный кофе
Знакомьтесь с идеальным вариантом по соотношению цены и качества. Эта модель довольно простая: не нужно долго копаться в настройках, фильтр легко моется. И главное – большой объём кофейника, чтобы сварить напиток сразу на всю семью.
Хочется технологий будущего? Например, чтобы управлять всем со смартфона и запускать процесс варки напитка по таймеру. Вот вам умная кофеварка, которая приготовит кофе, пока вы валяетесь в постели или идёте в душ.
Ещё есть культовая модель гейзерной кофеварки Moka с гранями или в футуристичном дизайне из нержавеющей стали. Принцип приготовления, когда водяной пар под давлением выбрасывается в фильтр с кофе, изобрёл англичанин Самюэль Паркер в 1833 году. А дизайн с гранями и название Moka Express запатентовал уже итальянец Альфонсо Биалетти в 1933 году и наладил массовое производство.
Для любителей фильтр-кофе и эстетов сервировки есть стеклянный кемекс с деревянным воротником, чтобы не обжечь руки. Стеклянную колбу в виде песочных часов с бумажным фильтром придумал в 1941 году немецкий химик Питер Шлюмбом. Первый слоган рекламной кампании гласил: «Заваривайте кофе, как химик».
Процесс и правда похож на лабораторный опыт – горячую воду заливают в фильтр кемекса специальным способом и в несколько этапов. Это позволяет раскрыть кислотные сорта кофе, подчеркнуть сладость и сгладить излишнюю горечь напитка.
Кофемолки для идеального помола и аромата свежемолотых зёрен
Кофе пахнет так притягательно из-за эфирных масел в составе. После перемалывания аромат раскрывается сильнее, но теряет интенсивность уже через 15 минут. Если пачку с зёрнами или молотым кофе открывать несколько раз, запах ослабевает, а кофе окисляется из-за кислорода, к тому же во вкусе могут появиться прогорклые оттенки. Что делать? Хранить кофе в плотно закрывающихся контейнерах или молоть прямо перед приготовлением.
Размер помола тоже важен – например, для эспрессо, капучино и латте подойдёт именно тонкий. Сверхтонкий заварится слишком быстро и сделает напиток горьким.
Для домашнего использования лучше выбирать электрические кофемолки. В этой модели чаша с наклоном, чтобы зёрна интенсивно перемешивались для однородного помола – от крупного до мелкого.
Эта стальная кофемолка – с защитой от перегрева. Если она начинает нагреваться – отключится сама. А для настоящих кофеманов, которые разбираются в нюансах, есть электрическая профессиональная кофемолка – она смелет зёрна даже в пыль для идеального заваривания в турке.
Если процесс перемалывания для вас – что-то вроде медитации, то вот ручная кофемолка, которая не смелет кофе для эспрессо, но даст ровный помол для кофеварок и кемекса. Деревянная ретромельница подходит для среднего и крупного помола зёрен и заодно украшает интерьер.
Капучинаторы для шелковистой воздушной пены, как в кофейне
Кажется, что получить пышную плотную пену для любимого капучино и латте, как из кофейни, невозможно. А вот и нет! Специально для этого придуманы капучинаторы или вспениватели молока.
Совсем бюджетный вариант – ручной капучинатор, которым вы легко взобьёте молоко или сливки на трёх скоростях в пену нужной плотности. Лень стоять над чашкой? Присмотритесь к электрическому стакану с четырьмя вариантами вспенивания – он сделает всё сам. Вы только нажимаете на нужную кнопку, а он нагревает молоко до оптимальной температуры, вспенивает до лёгкой пены для латте или взбивает плотную для капучино.
Этот капучинатор с индикатором уровня молока поможет вам залить нужный объём, чтобы получилась правильная пена. Плюс его удобно держать и переносить, ведь он похож на кувшин с ручкой. А такая модель с антипригарным покрытием и автоматическим отключением взбивает горячее и холодное молоко в пену на уровне бариста всего за минуту.
Все эти гаджеты для вкусного кофе можно заказать 11 ноября на самой громкой распродаже года на AliExpress. Скидки уже наступают, поэтому добавляйте понравившиеся модели в корзину и покупайте их 11.11. Кстати, в этот день будет выгодно продаваться всё, поэтому переходите на сайт AliExpress и посмотрите другие товары >>>