Вопреки мнению, что железо можно получить в основном за счет потребления мяса, существует множество веганских источников, которые могут обеспечить вас этим важным питательным веществом.
Учитывая также, что при употреблении мяса организм получает дополнительные "бонусы", такие как насыщенные жиры, пестициды и гормоны, возможно, лучше получать большую часть необходимого железа через веганские продукты.
К счастью, существует множество растительных продуктов питания, которые обеспечат вам
Вопреки мнению, что железо можно получить в основном за счет потребления мяса, существует множество веганских источников, которые могут обеспечить вас этим важным питательным веществом.
Учитывая также, что при употреблении мяса организм получает дополнительные "бонусы", такие как насыщенные жиры, пестициды и гормоны, возможно, лучше получать большую часть необходимого железа через веганские продукты.
К счастью, существует множество растительных продуктов питания, которые обеспечат вам широкий выбор и множество вариантов. Вот они:
Чечевица
Можно с уверенностью сказать, что это более здоровый "близнец" мяса. Помимо железа, чечевица также содержит калий, клетчатку, витамины группы В, магний и белок.
Нут
Это бобовое растение, поэтому оно является отличным источником железа, белка и витаминов группы В.
Шпинат
Шпинат - один из лучших веганских источников железа. Кроме того, он содержит белок, богат магнием, фолиевой кислотой, витамином А, витамином С и хлорофиллом.Витамин С повышает усвоение железа, что делает шпинат отличным источником полезного минерала.
Фасоль
Все сорта фасоли содержат железо, поэтому неважно, какая из них ваша любимая. Хорошо то, что в этой пище вы не найдете жира, но она является богатым источником белка.
Семена чиа
Они содержат много полезных питательных веществ, включая железо. Около 30% дневной нормы минерала можно получить, съев всего две столовые ложки чиа. Кроме того, семена чиа содержат большое количество омега-3 жирных кислот, клетчатки, витаминов группы В и калия.
Капуста
Некоторые называют капусту "новой говядиной". Он даже богаче железом и белком, чем мясо. Кроме того, в нем содержится много витаминов и фитохимических веществ. Полезно есть капусту в сочетании с продуктами, богатыми витамином С, чтобы ваш организм мог усвоить большую часть ее питательных веществ. Капуста с помидорами и лимонным соком звучит замечательно!
Киноа
Помимо белка, киноа содержит железо, калий и магний.
Спирулина
Он содержит большое количество железа, белка, витамина А, витамина В6 и витамина В12. Добавьте чайную ложку спирулины в свой смузи, и вы насытите свой организм множеством полезных веществ.