В преддверии новогодних праздников многие из нас столкнутся с принятием непростого решения.
Сейчас на витринах магазинов можно встретить различный алкоголь на любой вкус и цвет, но как выбрать действительно качественный напиток, после которого не придется жалеть о покупке?
В данной статье речь пойдет о винах.
Но даже в категории вин множество нюансов.
Сначала ограничимся странами производителями вина это:
Вина старого света – Франция, Германия, Австрия, Испания, Португалия (приемлемое качество начинается от 800 российских рублей за бутылку)
Вина нового света – все, что не Европа, а именно: Нова Зеландия, Австралия, Чили, ЮАР, США, Аргентина (бутылку такого вина приемлемого качества можно приобрести от 500 рублей) Критерии оценивания:
Цвет, форма бутылки, толщина стекла, пробка, информация на этикетке, сорт винограда.
- Цвет К сожалению этот критерий получатся оценить не в каждой бутылке, однако, о нем необходимо рассказать. Буду максимально краток:
Белое вино – чем старше, тем темнее.
Красное – наоборот, светлеет.
Красное вино не должно быть багровым или темным.
Кристально чистое белое – хороший знак.
- Форма
Отсутствие: сколов, ободранной этикетки, облитой бутылки и других внешних повреждений говорит о надлежащем хранении и транспортировке изделия.
Выемка на донышке, либо ее отсутствие – не показатель. - Толщина стекла
Толстое стекло – для вин с длительным сроком выдержки.
Тонкое стекло – вина, раскрывающиеся в течении пары лет.
Пробка Натуральная – долгая выдержка.
Винтовая пробка – вино “на каждый день”. - Информация на этикетке:
Расскажет о вине все вышеперечисленные параметры, также не стесняйтесь спрашивать консультации специалиста-консультанта. - Сорт винограда и регион производства
Сорт придает вину уникальный вкус, поэтому подыщите тот, что вам по вкусу. Вот некоторые из них:
Международные (когда-то они были автохтонными, но переселение народов, войны и колонизация распространили их повсюду):
Красные: каберне-совиньон, мерло, пино нуар, мальбек, карменер, сира (в Новом Свете шираз), каберне фран.
Белые: совиньон блан, шардоне, пино гри, рислинг, гевюрцтраминер, семийон, пино блан, алиготе.
Автохтонные (возникшие в результате естественной селекции и произрастающие только на определённой территории, т. е. коренные):
Красные: санджовезе (Италия), темпранильо (Испания), пинотаж (выведен человеком, а не природой, ЮАР), неббиоло (Италия).
Белые: альбариньо (Испания), фиано (Италия), пикпуль (Франция), лоурейро (Португалия), кокур (Россия), мюллер-тургау (Австрия), шасла (Швейцария).
Надеюсь данна информация была полезна и поможет вам определиться с выбором:).