Рецепты из тыквы. Бутерброды с нежным сливочным сыром, сладкой томленой тыквой и сыром фета.
Скажите, это даже звучит вкусно? Невероятное сочетание сладкой тыквы и соленой феты на кусочке хрустящего хлеба... Если кто-то из вашей семьи до сих пор не полюбил тыкву, все изменится после этого бутерброда!
Вроде бы все очень просто, но я уверена, что так мало кто готовил! =) Попробовала похожий бутерброд в одном ресторане и решила повторить дома. Обожаю понятные продукты и рецепты без заморочек!
Как готовить
Тыкву очищаем от кожуры и нарезаем кубиками. Вся тыква для бутербродов нам точно не понадобится (достаточно взять 100-200 г)
Складываем тыкву в кастрюлю или ковшик (или сковородку с толстым дном), добавляем к ней сахар, сливочное масло и наливаем немного воды;
Готовим на слабом огне до мягкости тыквы. Она должна стать мягкой, но не превратиться в пюре!
Сливаем воду (лучше с помощью сита) и немного остужаем;
На сухой сковородке подсушиваем хлеб, багет или чиабатту:
Без масла! Нам нужно не жарить, а лишь подсушить. Если у вас есть тостер, воспользуйтесь им.
Теперь можно собирать наш бутерброд! На кусочек хлеба щедро намазываем сливочный сыр:
Фету режем небольшими кубиками:
На сливочный сыр выкладываем тыкву, на тыкву – фету:
Посыпаем сухим чесноком (для аромата) и украшаем зеленым базиликом или другой зеленью;
Вот такая чудесная брускетта у нас получается:
Что нужно
- тыква – 200 г
- чиабатта – 4 кусочка
- творожный/сливочный сыр – 100 г
- сыр фета – 100 г
- сахар – 2 ст л
- вода – 50 мл
- сливочное масло – 50 г
- свежая зелень – для украшения
- сухой чеснок – щепотка
Брускетта или бутерброд – можно называть и так, и так.
Рецепт бутербродов можно посмотреть в видео:
Ну что, не ожидали от тыквы такого? =) Будете пробовать?
Мне кажется, этот рецепт идеален и для завтрака, и для перекуса и даже на праздничный стол его можно поставить! Для сытности можно добавить сверху тонкую мясную нарезку.
Другие похожие статьи смотрите по тегу #сладкий персик закуски и #сладкий персик завтраки
Подписывайтесь на меня: Инстаграм/Телеграм/Ютуб. И заходите на мой новый лайфтсайл-канал Юля Бозина 🍑 Сладкий персик. Там не про еду =)