Прогуливаясь по Стамбулу, я наткнулась на небольшой дизайнерский магазинчик, среди прочего предлагавшего футболки с надписью "You call it chaos. We call it home". Пожалуй, лучшего описания этому городу и не найти - полный хаос, но такой уютный, что хочется возвращаться. К тому же, закрыть все гештальты в городе совершенно невозможно за одну поездку - город огромнейший и предлагает невероятный спектр различных опытов. Я была 2 раза и абсолютно уверена, что вернусь еще (отсюда и часть 1 в названии) - вот вам компоненты уравнения прирученного хаоса
Компонента первая - Босфор
Привет, школьные уроки истории - кажется, одно только название вызывает священный трепет (как минимум, от воспоминаний о строгом учителе!)
Обязательная программа - покататься 2-3 часа по проливу, разглядывая неоднородную застройку с обеих сторон (от трущоб до double digit billions villas). Программа для знатоков - паромы, легко перевозящие из Европы в Азию и обратно. Зачем? Расскажу дальше
Компонента вторая - Султанахмет
И снова уроки истории - за 15 секунд вспоминаем все названия Стамбула и спешим в ту самую Айя Софию.
Противоречивое сооружение - мечеть, туристическая клоака, христианская святыня. Надо обязательно приходить и поражаться ликам святых на входе, правомерным мусульманам в намазе, бесцеремонным туристам с селфи-палками. Кстати, с 2020 года Айя София, действительно, перестала быть музеем и стала полноценной мечетью - обязательно подумайте о дресс-коде (закрытые плечи и колени, покрытая голова) или будьте готовы купить одноразовые платки и накидки в вендинговом аппарате (цены весьма гуманны)
Устав от толп туристов, забегайте в садик отеля Hagia Sofia на чашечку живительного кофе (или рюмочку чая)
Компонента третья - Галата Порт
Стамбул - город на большой воде, и с каждым годом получает все больше обустроенных набережных.
Выбирайте любую и прогуливайтесь, но будьте готовы в любой момент обнаружить себя под малоприятным мостом или прямо в середине очередной стройки. Из новинок - модное пространство Галата Порт. В солнечный день уйти невозможно, да и не надо.
Компонента четвертая - Каракой
Любимый район всех, кто когда-либо бывал в Стамбуле. Многолюдно, ярко, вкусно - кажется, вся жизнь именно тут. Выбирайте любую из классных кафешек и зависайте тут минимум на пару часов
Кстати, именно в Каракое можно купить лучшую пахлаву - только ради нее можно ездить в Стамбул, благо все эти горки-лесенки позволяют эффективно сжечь все приобретенные калории. Записывайте адресок Karakoy Gulluoglu и обязательно добавляйте в список на посещение.
Компонента пятая - Пера
Элегантный район по соседству с Каракоем. Главная артерия - Истякляль с вечными толпами, и как по мне ее лучше обходить стороной, сосредоточивись на других аттракционах в пешей доступности: Галатская башня, мост через Золотой рог, Стамбульский музей современного искусства, и даже знаменитый Pera Palace Hotel, про который Агата Кристи написала в книге "Убийство в Восточном экспрессе
Тут же несколько знаковых ресторанов - элегантная Mikla c панорамной террасой (абсолютный must - даром, единственный ресторан из расширенного списка the world's 50 best restaurants), современная Yeni Lokanta с невероятным вайбом, модернистский fine-dining Neolokal.
Компонента шестая - Бешикташ
Наверно, это сердце города - вот тебе и порт с паромчиками для переезда через Босфор, и колоритные улочки, и тот самый прекрасный сарай дворец Долмабахче (готовьтесь вставать в очередь с фанатами Великолепного века). Прогуливаясь по району, обязательно зайдите в кафе Minoa - тут и книжный магазин, и кофе по-турецки, и красивые столики с мозаикой
Здесь же можно найти отличные опции для жилья: и Swissotel The Bosphorus с невероятными видами, и дизайнерский W, сочетающий традиционный гостевой дом с ночным клубом.
Компонента седьмая - Арнавуткёй
Легкий способ почувствовать себя в Сан-Франциско - и подвесной мост, и деревянные цветные домишки, и россыпь милых кафешек.
Можно прогуляться вдоль набережной (не проходите мимо места с лучшим салепом в Стамбуле - кондитерской Baylan) или дойти до района Бебек - говорят, он очень модный, но только если у вас есть Порше - гулять в горку, отвоевывая место у машин, удовольствие малоприятное (хотя в конце можно оказаться в одной из приятных кафешек - например, Backyard)
Компонента восьмая - Джахангир
Аж восьмой в списке, а мое сердечко похитил одним из первых. Очень приятный райончик между Бешикташем и Каракоем.
Да, надо быть готовым к подъемам и спускам, но оно того стоит - влюбляют в себя невероятные вайбы района со всеми этими маленькими магазинчиками, антикварными лавочками и стильными кафешками. Да, обязательно загляните в Journey и Cuma - в отсутствие легких способов попасть в Европу, это просто идеальный способ сублимировать ту самую атмосферу. Перед ужином можно заглянуть на пару бокалов в Solera Winery - говорят, тут лучшая коллекция локальных вин.
Компонента девятая - Мода
Вот тут вам и пригодится паром! Смело садитесь на лодку в Кабаташе (гугл про этот путь не знает и маршрут через него не строит) и плывите до Кадикёя.
Название этого райончика на азиатской стороне неслучайно - фэшн из май профэшн, как говорится. Скорее пробегайте улочки, примыкающие в порту, и теряйтесь в стильных переулках района - еще одного рассадника хипстеров (ага, это почти как Джахангир, только на равнине). Не забывайте про вкусный кофе в Walter's (угадайте, какой сериал обыгрывается в названии и интерьере) и попробуйте нереально шоколадные десерты Asuman (если не хотите стоять в очереди, то можно просто взять с собой и пойти в другое место - кажется, все окрестные кофе-плейсы спокойно относятся к подобным посетителям). А если любите стрит-арт - смотрите в оба и пользуйтесь удобной картой от местных энтузиастов
Компонента десятая - Балат
Вот тут уже программа Стамбул со звездочкой - не самая очевидная туристическая локация, но того стоит. Перемещение из конвенциональной европейской части (где обычно все живут) можно сделать по прекрасному метро-мосту, который не только для вагончиков, но и для пешеходов прекрасно обустроен. Правда, приготовьтесь сразу после перехода или прыгать в такси/трамвай/автобус, или терпеть 5-10 минут прохода по стройке (см. пункт про набережные) прежде чем окажетесь на приятном променаде. Не пытайтесь уходить выше прежде, чем поравняетесь с болгарской православной церковью (необычная барочная встреча в Стамбуле), иначе рискуете оказаться с районах, которые я характеризую тэгом # чашечкадепрессо, среди женщин в бурках и строго выглядящих мужчин в традиционных исламских одеждах. Поэтому вбивайте в навигатор улицы Yildirim и Vodina - именно там все эта разруха покрашена веселыми красками и облагорожена локальным бизнесом.
Не проходите мимо Kamera Muzesi - совершенно новое пространство (когда я была, еще и месяца не было) с небольшим музеем фототехники, исторической фотографии района и приятной кофейней на крыше. И только тут, наконец, поднимитесь от моря и найдите отличный фотоспот.
Компонента одиннадацтая - Нишанташи
Возможно, я супер субъективна, но именно в этом районе я бы хотела остаться пожить какое-то время.
Наверно, в нем нет традиционного Стамбула от слова совсем - можно с легкостью представить себя и в Тель-Авиве, и в Нью-Йорке - до первых позывных муллы, конечно. Зато есть много приятных улочек, классных мест, магазинов от LV и Gucci до местных дизайнеров, и просто той самой la vie est belle, которую мы все так старательно ищем. А если вам нужен повод, то вот вам сразу две гастрономических рекомендации: самое вкусное мороженое Dondurmacci (берите 2 шарика - с мастикой и шоколадом с бергамотом) и переосмысленная нежная пахлава Halef.
На этом, кажется, моя первая часть закончена - надеюсь, новая глава появится в ближайшее время. Напоминаю, что подробно про мои гастрономические приключения я пишу в инсатграме по тэгу #бокавтурции