Всем привет юные и не очень кулинары, на этот раз я вам покажу обалденный рецепт рыбки, фишка этого рецепта в том что его сможет приготовить каждый и готовить каждый день
Берем филе рыбы, подсушиваем ее полотенцем или салфеткой и нарезаем на кусочки. Я обычно использую палтус, но и треска, тилапия, в общем любой вид белой рыбы, лишь бы она не была костлявой. Выкладываем рыбу в форму для запекания, солим, перчим, и уже в отдельной миске делаем соус.
В эту миску мы кладем сметану жирностью не менее 25 процентов, три ложки кладем в эту миску, добавляем ваши любимые специи, я обычно беру по классике соль, перец и паприку, сушеный перец чили и сушеный чеснок, в эту же миску мы натираем сто грамм сыра, крошим зелень и мелко нарезаем один крупный или два мелких помидора, тщательно перемешиваем. Выливаем наш соус на рыбу равномерным слоем.
Разогреваем духовку до 180 градусов и ставим рыбу запекаться на 20 минут. После приготовления, обильно посыпаем сыром, чтобы было повкуснее, и в духовку еще на 5 минут чтобы появилась румяная сырная корочка, достаем рыбу и подаем на стол
Так как мы использовали жирную сметану в качестве маринада, рыба получается очень нежной, сметана так же придает нажористый вкус рыбе и делает ее очень сочной и вкусной.
Казалось бы, обычная белая рыба, но в этом рецепте она раскрывает свой потенциал и вкус на все 200 процентов. Могу официально заявить, что это самый вкусный рецепт рыбы который я пробовала, и сейчас делюсь им с вами
Всем добра и приятного аппетита!