Именно эта крупа является самой популярной в Индии, Пакистане и на ближнем востоке. Обработка проводится с помощью зерен пшеницы, которые предварительно очищаются от шелухи и обдают кипятком. В этой крупе сохранены все полезные свойства пшеницы. Ее часто используют в составлении меню для людей, которые придерживаются здорового и правильного питания. Вам нравится вкусно кушать? Тогда этот простой рецептик из доступных ингредиентов обязательно будет вам полезен.
Ингредиенты:
Булгур 1 стак.
Вода 2 стак.
Курица 500 гр.
Лук репчатый 1 шт.
Морковь 1 шт.
Растительное масло 30 гр.
Соль по вкусу
Специи сухие
ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ
ШАГ 1:
Заготовьте для этого необходимые ингредиенты. Использовать для приготовления можно любые части курятины или куриное филе.
ШАГ 2:
Курицу необходимо ополоснуть в проточной воде и просушить с помощью бумажного полотенца. Затем курочку нарезаем на кусочки. Затем на сковородку следует налить немного растительного масла и обжарить курицу на среднем огне в течение 2-3 минут, чтобы она стала слегка подрумяниваться. Чуть-чуть курицы посолите. Доводить курицу до готовности не надо.
ШАГ 3:
Для запекания возьмите любую жаропрочную форму. Обжаренную курицу выложите в форму для запекания.
ШАГ 4:
Морковь натрите на терке, лук – мелко нарежьте. Лук и морковь необходимо обжарить 3-4 минуты на сковородке.
ШАГ 5:
По куриной грудке распределите необходимое количество булгура, равномерно распределив его между куриными кусочками.
ШАГ 6:
Затем сверху выкладываем овощную зажарку, а сверху заливаем водой. Теперь добавьте к ней немного соли и специй. При желании, в смесь можно добавить и молотый перец. Перед тем как поставить форму в духовку, ее необходимо накрыть листом фольги и поместить в духовку, предварительно разогретой до 180 градусов, на 30-40 минут.
ШАГ 7:
В течение этого времени булгур увеличится в размере, полностью впитывает всю воду и станет мягким. А курочка уже будет готова. Выньте форму из духовки, перемешайте булгур с курицей и подавайте к столу в горячечном виде. Приятного аппетита!
