Черная смородина растет повсюду в России, а также и во многих других странах. Её можно отнести к семейству крыжовниковых. В зависимости от сорта черная смородина может достигать до двух метров. Что же такого ценного содержат ягоды и листья смородины ? Именно она и является самой любимой для садоводов.
Природа дает нам настоящий подарок- это листья смородины. Их очень часто применяют в народной медицине. А также используют в косметических средствах и в различных заготовках.
Чай заваренный из листьев обладает общеукрепляющим и тонизирующим свойством. Его можно часто встретить в фито-чаях.
Большое количество витамина С находится в ягодах смородины. А также ягоды богаты калием и железом.
А какое получается варенье …ни с чем не сравнится. А также ягоды едят свежими. А еще черная смородина неприхотлива в выращивании. Ее легко вырастить и размножить. Черная смородина помогает очистить организм и сосуды, а также способствует укреплению сердечно-сосудистой системы. Еще можно много перечислять о ценностях черной смородины, а лучше взять и попробовать … Заварить чай с ароматичными листьями черной смородины или открыть баночку с душистым джемом или вареньем. Получить заряд бодрости и кроме того много витаминов.
Самыми любимыми и простыми рецептами заготовок из черной смородины являются:
Это варенье из черной смородины (проверенный годами рецепт)
Для этого нужно взять полтора кг ягод, полтора кг сахара и один стакан воды.
Сначала надо хорошенько промыть и перебрать ягоды. Затем нужно смешать сахар с водой, довести до кипения и добавить ягоды. Прокипятить 10 минут. И все варенье готово. Разливаем по банкам, закручиваем, переворачиваем и укутываем.
Также всеми любимое желе:
Берем 1 кг ягод, столько же сахара, 70 мл воды и один пакетик желатином смеси
Ягоды нужно хорошо перебрать, помыть. На дно налить жидкость, всыпать ягоды и проварить примерно пять минут. Затем взять сито и процедить. Перетертый сок с мякотью добавить обратно в кастрюлю. Добавить сахар и желатином смесь, все хорошо перемешать и варить пять минут. Затем разложить желе по банкам, закрутить стерилизованными крышками и перевернуть! Когда остынет желе оно будет густым. И можно наслаждаться!
Благодарю всех кто дочитал, надеюсь вам понравился мой рецепт. Поддержите лайком и комментарием
Всем приятного аппетита