Здравствуйте, друзья! Не забывайте радовать своих близких полноценным обедом и готовить первые блюда. Тем более есть рецепты вкусных супчиков, которые готовятся быстро и просто. Давайте вместе сварим одно из таких первых блюд.
Ингредиенты
- Фарш – 300 г
- Шампиньоны – 5 шт
- Сырок плавленый – 1 шт
- Картофель – 3 шт
- Морковь – 1 шт
- Лук репчатый – 1 шт
- Укроп – пучок
- Лавровый лист – 3 шт
- Соль – по вкусу
- Вода – 2 л
- Масло растительное – 2 ст. ложки
Способ приготовления
1. Кастрюлю с водой ставим на плиту. Картофель нарезаем кубиками и отправляем вариться.
2. Из фарша скатываем небольшие фрикадельки.
3. Когда вода закипит, снимаем пену от картошки и добавляем в кастрюлю фрикадельки. Варим 10 минут.
4. Шампиньоны нарезаем слайсами, лук – кубиками, морковь натираем на крупной терке.
5. Пассеруем овощи и грибы в течение 5 минут на растительном масле.
6. Добавляем в суп. Варим 5 минут.
7. Плавленый сырок натираем на крупной терке.
8. Добавляем сыр в суп вместе с лавровым листом и солью.
9. Мелко нарезаем укроп.
10. Добавляем его в кастрюлю и доводим суп до готовности в течение 5 минут.
Вкусный, горячий и ароматный супчик для всей семьи готов! Приятного аппетита!